Avondeten & hoofdgerechten Pizza's
beerder 
Pizza met chorizo en olijven is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 250 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse gist, afgestreken eetlepel zout en geraspte mozzarella.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Pizza met chorizo en olijven is een echte aanrader voor aan tafel. Met bloem en verse gist krijgt dit gerecht meteen karakter. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 500g bloem
- 5g verse gist
- 1/4l water
- 1/2dl olijfolie
- 1 afgestreken eetlepel zout
- 8 afgestreken eetlepels vloeibare tomatenpuree
- 200g geraspte mozzarella
- 150g chorizo
- 50g olijven, zonder pit
- Olijfolie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verkruimel de gist en los hem op in het lauwe water. Doe de bloem met het zout door een zeef en druk in het hoopje een kuiltje. Giet daar het gistmengsel in en kneed alles goed. Werk er de olijfolie door en kneed nog 10 minuten verder, tot een elastisch deeg. Maak er bolletjes van 125g van.
- Dek ze af met een licht bevochtigde theedoek en geef ze minstens 3 uur rijstijd.
- Zet de oven aan op ten minste 250°C. Bestuif werkvlak en deegrol met bloem en rol de bolletjes flinterdun uit. Druk het deeg stevig in met de vingertoppen, op een centimeter van de rand, zodat een opstaand randje ontstaat.
- Verdeel de chorizo in ringetjes.
- Smeer de tomatenpuree over de pizzabodems en strooi er de geraspte mozzarella over. Verdeel er de plakjes chorizo en de olijfringetjes over en sprenkel er een klein beetje olijfolie op.
- Geef de pizza's 4 tot 5 minuten onderin de hete oven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pizza met chorizo en olijven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pizza met chorizo en olijven te maken?
Reken op ongeveer 250 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pizza met chorizo en olijven?
Pizza met chorizo en olijven hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit is een lekker recept :);):p:D