Pilafrijst met kip

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van beerder★★★☆☆ 2.8 (5)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest

Pilafrijst met kip is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine uien, kipfilet en basmatirijst.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hete kip II Hete kip II Gnocchi met winterpostelein en kip Gnocchi met winterpostelein en kip Kip in papillotten met bieslook Kip in papillotten met bieslook Kip met cidersaus Kip met cidersaus Stoofpotje van kip Stoofpotje van kip kip met ananas kip met ananas Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Pilafrijst met kip zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van uien, kipfilet en basmatirijst maakt het verschil. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 2 kleine uien
  • 250 g kipfilet
  • 40 g boter
  • 300 g basmatirijst
  • 1/2 theelepel gemalen piment
  • versgemalen peper
  • 1 laurierblad
  • 1 kippenbouillontablet
  • 30 g rozijnen of krenten
  • 1 pot gevogeltefond (380 ml)
  • 60 g pijnboompitten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • zout
  • 4 takjes peterselie
  • 4 takjes dille

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Uien pellen en snipperen. Kipfilet in stukjes snijden. In braadpan 30 g boter verhitten. Uien ca. 3 minuten zachtjes bakken zonder te laten kleuren. Rijst toevoegen en 5 minuten al roerend meebakken. Piment, peper, laurier, bouillontablet en rozijnen erdoor roeren. Fond en 1/4 liter water erbij schenken en rijst al roerend aan de kook brengen. Rijst afdekken en op heel laag vuur in ca. 30 minuten gaar en bijna droog koken. Intussen rest van boter verhitten en pijnboompitten lichtbruin bakken; af en toe omscheppen. In koekenpan olijfolie verhitten en kip rondom lichtbruin en gaar bakken. Bestrooien met zout en peper. Pilafrijst afdekken en 5 minuten laten staan. Peterselie en dille fijn knippen. Kip en pijnboompitten laten uitlekken en door rijst roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Verse kruiden erover strooien.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pilafrijst met kip?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pilafrijst met kip te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).