KookJij

Recept voor Pide

Een heerlijk pide recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Brood - Bakken
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Turkije
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

De melk handwarm laten worden, een snufje zuiker erbij en de gist bijgeven.
Dit ca. 15 minuten laten rusten.
De bloem in een kom zeven.
Dan de melk, de boter, eieren en olijfolie tot een gladde deeg verroeren.
De deeg met een warm vochtig doek afdekken en aan een warme plek ca. 30 min. laten rijzen.
Nog eens krachtig doormengen en nog eens 30 min. laten staan.
Kleine bollen hiervan maken en op bloem uitrollen. Ca. 1/2cm dik.
Het blik met olijfolie bestijken en het deeg erop leggen, met eigeel bestrijken en met de kummel, zout en koriander bestrooien.
Nog eens 10min. laten staan en dan in de oven en 15 tot 20 min. bakken.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

sylvia

sylvia zegt:
Hoi, errrug lekker deze pide. Ik heb m gevuld met gehakt en paprika (en kruid natuurlijk).;)
ayse

ayse zegt:
Hi Linda.
Laat je het mij weten als ze gelukt zijn:D

Ik heb ook de börek voor in oven op mijn site gezet.
Veel succes.
Ik ga ze morgen ook weer eens zelf maken.
Gr,Ayse :)
lindafaith

lindafaith zegt:
hey, deze broodjes verkopen ze bij onze bakker, en daar is m´n vriend helemaal gek op!!!:p
Nu kan ik ´m dus zelf verrassen, super!

Ook je tip om zelf een kruidenmengsel te maken ga ik zeker toepassen!:D
Groetjes Linda
ayse

ayse zegt:
Hi $morrey

Dank je wel voor je compliment:)
Laat je eigen fantasie te loop met wat komijn,tijm,koriander,knoflook,gehaktkruiden.ikzelf heb een strooibus gemixed met allerlei soorten kruiden echt van alles heb ik erin gestopt flink schudden en je heb een heerlijke mengel van je eigen kruidenmix;):p
succes met het maken van de Pide:)
Fijn weekend.
Eetsmakelijk:)
Gr,Ayse
$morrey

$morrey zegt:
hallo ayse lekkere recepten heb jij. ik gaa die pide maken vandaag, maar ik heb 1 vraagje die vulling met gehakt en paprika heb je er geen kruiden voor nodig, want die smaak is niet hetzelfde met alleen gehakt en paprika. mag ik die kruiden combo weten. alvast bedankt voor de moeite. groetjes $morrey:D:D:D
ayse

ayse zegt:
Hallo Sandra
Graag gedaan het ýs fýjn om mýjn recepten met andere te delen.
Groetjes Ayse :D
Sandra

Sandra zegt:
Hmmm vind het heerlijk Ayse, dank je wel voor je recept, :)
Ayse

Ayse zegt:
Hallo Anny.

Je kan de pide met of zonder vlees,kaas doen.
Op de foto is het gevult met gehakt en fijn gesneden paprika.
Als je de pide wil vullen dan doe je dat voor het afbakken.

Ik hoop dat ik je op deze manier heb kunnen helpen.
Groetjes
Ayse.:D
anny

anny zegt:
hallo Ayse,
klopt het dat er op de foto de pite gevuld is met vlees? worden ze voor of na het bakken gevuld met vlees?
gr.anny,,,,