Peren-rijsttoetje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ▼ 175 ml kokosmelk, ▼ 90 gram suiker en ▼ 1 à 2 peren.
Op een koude zomerdag doet zo'n toetje het wel goed; in de winter slaat het óók aan, hoor!
Ingrediënten
Voor
4
personen
- ▼ 220 gram langkorrel rijst óf kleefrijst
- ▼ 175 ml kokosmelk
- ▼ 90 gram suiker
- ▼ 1 à 2 peren
- ▼klontje boter
Bereidingswijze
- ☻ kook de rijst met 500 ml water
- ☻ zodra er putjes in de rijst komen, de kokosmelk toevoegen
- ☻ 75 gram suiker meteen erbij
- ☻goed doormengen
- ☻laat het 5 min. garen (vuur uit)
- ☻schil de peer, snijd het in dunne plakken
- ☻smelt het klontje boter in een pan
- ☻ doe de rest v.d.suiker erbij en de plakjes peer en bak ze tot de suiker karameliseert; meteen vuur uit
- ☻ doe de rijst in de schaaltjes of in de grote schaal en leg er de plakjes peer op
Op een koude zomerdag doet zo’n toetje het wel goed; in de winter slaat het óók aan, hoor!
Bron: kookschrift
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Peren-rijsttoetje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Peren-rijsttoetje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Peren-rijsttoetje?
Peren-rijsttoetje hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.