Peren-citroensorbet is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: citroenen, perencoulis en suikersiroop.
Met Peren-citroensorbet zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om citroenen en perencoulis. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 10 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 2 citroenen
- 2 dl perencoulis
- 2 dl suikersiroop
- 1,2 dl witte wijn
Bereidingswijze
- Perencoulis:
- Schil de peren en snij in kleine stukken.
- Het vruchtvlees in een pan laten sudderen totdat het geheel goed gaar is.
- Indien nodig prakken of pureren om een gladde massa te krijgen.
- Suikersiroop:
- Neem 1 dl water en 100 gr suiker en breng dit roerend aan de kook.
- Laat enkele minuten door koken en daarna afkoelen.
- Pers de citroenen goed uit en meng het sap met de perencoulis.
- Voeg suikersiroop toe en witte wijn en draai hiervan ijs.
Bron: Kookclub
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Peren-citroensorbet?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Peren-citroensorbet te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Peren-citroensorbet?
Peren-citroensorbet hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.