Kerst Koken met & voor kinderen
bobbeltje 
Peperkoekstraat is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten. Belangrijkste ingrediënten: ongesneden oude wijvenkoek, eetl en monchou.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Peperkoekstraat is je antwoord. Alles draait om ongesneden oude, eetl en monchou. In zo'n 45 minuten ben je klaar. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- ongesneden oude wijvenkoek (klinkhamer)
- 2 eetl. witte basterdsuiker
- 150 gram monchou
- ca. 12 pepernoten
- 3 wafelrolletjes (suncone)
- 2 plakjes roze kokosbrood
- rozijnen
- 1 eetl. chocoladehagelslag
Bereidingswijze
- Snijd 9 dunne plakken van ongeveer anderhalve centimeter van de oude wijvenkoek.
- Snijd 3 van die plakken schuin doormidden, zodat je 6 driehoekjes overhoudt. Snijd drie plakken diagonaal door, dan heb je zes driehoeken. Wat er aan koek overblijft, deel je op in drie blokken.
- Meng de basterdsuiker met de monchou; dat wordt de lijm waarmee je alles vastzet. Dit mengsel gebruik je als plakmiddel.
- Zet per blok twee plakken koek schuin tegen elkaar zodat er een dak ontstaat en plak ze vast.
- Sluit de voorkant en de achterkant af met de driehoekjes koek.
- Smeer het dak in met de monchoulijm en dek het af met een twaalftal gehalveerde pepernoten, als kleine dakpannen.
- Steek in elk dak een wafelrolletje als schoorsteen.
- Snijd uit het roze kokosbrood deurtjes en plak die op de huisjes vast. Zet met een rozijn de deurknop erop.
- Teken met plakmiddel raampjes op de gevels en omlijst ze met chocoladehagelslag.
Een peperkoekstraat bouw je van ontbijtkoek in plaats van van speculaasdeeg, wat je een hoop bakwerk scheelt. Monchou met basterdsuiker is het cement, pepernoten worden dakpannen en een wafelrolletje doet dienst als schoorsteen. Leuk om samen met kinderen te maken op een regenachtige middag in december.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Peperkoekstraat te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Peperkoekstraat?
Peperkoekstraat hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.