Pastasalade met tonijn en radijs

Name: Pastasalade met tonijn en radijs
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 500 g penne rigate (buisjespasta); 600 g broccoli, in kleine roosjes; 6 blikjes tonijn op olie (a 185 g); 4 eetlepels citroensap; 200 ml yoghurt, vol; 2 rode uien, heel fijn gesnipperd; 2 bosjes radijs, in plakjes; 4-5 eetlepels kappertjes

Pastasalade met tonijn en radijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: penne rigate, broccoli en blikjes tonijn op olie.

Bereidingstijd 50 minuten
Aantal personen 2
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zalm uit de oven

Zonnevis

Romig vispotje

Makreel salade

Cataplana portugal

Geroosterde scampi

Cacik = Yogurt mint ,knoflook

Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Pastasalade met tonijn en radijs combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van penne rigate, broccoli en blikjes tonijn maakt het verschil. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 1 persoon. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

500 g penne rigate (buisjespasta)
600 g broccoli, in kleine roosjes
6 blikjes tonijn op olie (a 185 g)
4 eetlepels citroensap
200 ml yoghurt, vol
2 rode uien, heel fijn gesnipperd
2 bosjes radijs, in plakjes
4-5 eetlepels kappertjes

Bereidingswijze

Kook de penne gaar volgens de tijd op de verpakking.
Blancheer de broccoliroosjes drie tot vier minuten in een ruime pan kokend water tot ze net beet houden. Spoel ze koud af en laat ze goed uitlekken.
Draai de inhoud van 2 blikjes tonijn, inclusief de olie, glad met citroensap en yoghurt tot een dressing en kruid die met peper uit de molen en zout. Breng deze dressing op smaak met zout en versgemalen peper.
Laat de overige tonijn uitlekken en verdeel hem in stukjes.
Laat de pasta uitlekken en schep hem nog warm door de dressing in een ruime schaal.
Meng de broccoli en de rode ui erdoor, met driekwart van de vis, de radijsjes en de kappertjes.
Laat de salade minstens 20 minuten afkoelen. Geef de salade daarna nog wat peper uit de molen en zout, en verdeel de laatste vis, radijsjes en kappertjes erover.

Deze pastasalade met tonijn en radijs is stevig genoeg voor een lunch en licht genoeg voor een warme dag. Een deel van de tonijn gaat met yoghurt en citroensap door de blender, waardoor de dressing romig wordt zonder mayonaise. Radijs en kappertjes zorgen voor de scherpe tegenhanger.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pastasalade met tonijn en radijs?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pastasalade met tonijn en radijs te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pastasalade met tonijn en radijs?

Pastasalade met tonijn en radijs hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.