Pasta Paturain is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: magere spekreepjes, champignons en Paturain.
Lekker snel, snel lekker!
Ingrediënten
Voor
4
personen
- magere spekreepjes
- ui
- champignons
- Paturain
- room of melk
- zout/peper
- pasta
Bereidingswijze
- Tijdens het bereiden van de saus de pasta koken.
- Bak de magere spekreepjes bijna klaar. Voeg ui in dunne reepjes gesneden toe en bak tot ze een beetje goudgeel worden (beetje naar eigen smaak) .Voeg de champignons (in plakjes gesneden) toe en bak alles tot de champignons gaar zijn. Bakje Paturain erbij en het vuur wat temperen. Om de saus wat smeuïger te maken kun je room of melk toevoegen. Als laatste naar smaak wat zout en peper toevoegen.
- Pasta door de saus roeren en direct opdienen.
Lekker snel, snel lekker!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta Paturain?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta Paturain te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta Paturain?
Pasta Paturain hoort bij de Hollandse keuken.
IK maak hem inderdaad vaak met vlindertjes. Maar kan eigenlijk met elke pasta, zelfs met macaronie. Maar dan is het lekkerder om er geen extra room of melk bij te doen.
Die variatie klinkt ook goed Jaques!
Niet gek, voorkeur voor een bepaalde pasta? Vlindertjes of zo, blijft het lekker aan kleven.
grt
Hans de Vos:):)
Ik doe daar ook wel eens verse bieslook, knoflook + room bij. :p