Pasta met courgettes, zalm en garnalen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgette, moot verse zalm en garnalen.
Met Pasta met courgettes, zalm en garnalen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met courgette, moot en garnalen krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 courgette
- 1 moot verse zalm, ca. 200 g
- garnalen
- witte wijn
- 1 à 2 uien
- crème fraîche
- marjoraan (= zelfde als marjolijn)
Bereidingswijze
- Zalm gaar koken in witte wijn, zalm eruit halen, graten verwijderen.
- Pasta koken.
- Ui fruiten en in reepjes gesneden courgette toevoegen.
- Wijnsaus (vocht van de gekookte zalm) met crème fraîche op smaak maken met peper en marjoraan.
- Daarna bij de courgette doen.
- Tenslotte de zalm en garnalen toevoegen en doorwarmen.
Bron: Het Groene Spoor
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met courgettes, zalm en garnalen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met courgettes, zalm en garnalen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met courgettes, zalm en garnalen?
Pasta met courgettes, zalm en garnalen hoort bij de Hollandse keuken.
Hallo Caroline, de vergeten groenten zijn niet van ons zelf, wij mogen ze overnemen van een andere site en ik doe ze dus alleen maar overzetten. Zie de link bij het recept, kijk daar eens en je vindt misschien meer informatie. Groetes Marijke
Hallo Marijke,
in de ingredientenlijst ontbreekt de pasta. Ik neem aan 150 of 200 gram? Daarbij is de bereiding summier weergegeven. De kooktijd van de pasta ontbreekt, de hoeveelheid witte wijn is niet aangegeven, is bijvoorbeeld zo’n klein flesje genoeg? Het zelfde geldt voor de hoeveelheid creme fraiche, is zo’n klein bekertje genoeg? Het eindresultaat lijk me overigens wel smakelijk.
Groetjes, Caroline