KookJij

Recept voor Paprikasoep

Een ideaal recept met weinig ingrediënten zet je snel een smaakvolle paprikasoep op tafel.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Voorgerechten - Warm
  2. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: P. de I. - C. rasenberg 100313
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Bak de paprika, de knoflook en de uien op matig vuur in de olie, totdat ze zacht zijn.
Voeg een halve liter kippenbouillon toe en haal de pan van het vuur.
Pureer het geheel tot een glad mengsel en zet de pan weer op laag vuur.
Voeg de rest van de bouillon en de room toe en laat nog even pruttelen.
Als de soep te dik is kun je nog wat water toevoegen.
Breng op smaak met de azijn, cayennepeper en basilicum en serveer de soep.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Nadine

Nadine zegt:
Een lekkere soep en eenvoudig om te maken, een aanrader! Omdat wij niet zo zin hadden in een romige soep hebben wij enkel voor het opdienen een scheutje room toegevoegd.