Pangafilet met kerriesaus

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Vis & zeevruchten

Recept van gerwinde-wilde3 reacties · 20 keer bewaard★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 20
Delen: Pinterest
Pangafilet met kerriesaus, AI-gegenereerde illustratie

Pangafilet met kerriesaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: milde kerriepoeder, versgemalen zwarte peper en pangafilets a 125 gr.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tilapiafilet in een rauweham jasje Tilapiafilet in een rauweham jasje Gebakken pangasiusfilet met mosterd-sinaasappelsaus Gebakken pangasiusfilet met mosterd-sinaasappelsaus Kabeljauw met pasta Kabeljauw met pasta Zalm uit de oven met pesto en honing Zalm uit de oven met pesto en honing Botervis met saffraansaus Botervis met saffraansaus Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Pangafilet met kerriesaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van milde kerriepoeder en sap maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 3 eetlepels olie
  • 1 eetlepel milde kerriepoeder
  • sap en rasp van 1 sinaasappel
  • versgemalen zwarte peper
  • 4 pangafilets a 125 gr
  • 125 ml créme fraiche
  • 2 eetlepels verse korianderblaadjes

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Meng in een kom de olie met kerriepoeder,sinaasappelrasp en zout en peper naar smaak.Bestrijk de pangafilets ermee en laat ze 5 minuten marineren.Rooster de pangafilets in een droge koekenpan in 6 á 8 minuten bruin en gaar,keer ze halverwege voorzichtig om.Leg de vis op vier borden en houd ze warm.Roer het sinaasappelsap door het bakvet,kook dit even in en roer de créme fraiche erdoor.Warm door tot de saus goed van dikte is .Voeg zout en peper naar smaak toe.Schep de saus over de vis en strooi de koriander erover.Lekker met puree en wortelsalade.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pangafilet met kerriesaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pangafilet met kerriesaus te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pangafilet met kerriesaus?

Pangafilet met kerriesaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. We hebben er van gesmuld. Héérlijk!! Complimentjes te over. We zitten nog heerlijk na te tafelen met een glaasje witte wijn. gr. Tineke:D:D:D

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).