Avondeten & hoofdgerechten Pizza's
beerder 
Pane met kaas en tijm is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloem voor witbrood, verse bakkersgist en lauw water.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Pane met kaas en tijm is je antwoord. Bloem, verse bakkersgist en lauw water: samen vormen ze een smaakvol geheel. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 300g bloem voor witbrood
- 7g verse bakkersgist
- 2dl lauw water
- 3 eetlepels olijfolie
- 200g ricotta
- Verse tijm
- Fleur de sel
- Peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Roer in een kom 1 koffielepel fleur de sel door de bloem. Verkruimel de gist en los die op in het lauwe water.
- Maak een kuiltje in de bloem en schenk daar het gistpapje en 1 eetlepel olijfolie in.
- Roer eerst met een houten lepel en kneed daarna 10 minuten met de handen tot een elastisch deeg. Dek de deegbal af en laat hem op kamertemperatuur rusten tot hij dubbel zo groot is.
- Kneed het deeg opnieuw stevig door en maak er vier gelijke bolletjes van.
- Leg ze op een bebloemd werkvlak en druk ze zo plat en dun mogelijk. Dek ze af en geef ze 30 minuten om te rijzen.
- Zet de oven aan op 210°C.
- Roer 1 koffielepel gehakte tijmblaadjes door de ricotta en breng op smaak met peper en zout. Duw met een vinger kuiltjes in het deeg en vul elk kuiltje met een theelepeltje kaas.
- Geef de pizzapane zo'n 20 minuten in het midden van de oven.
- Besprenkel het gebakken brood met wat olijfolie en fleur de sel.
- Warm of lauw serveren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pane met kaas en tijm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pane met kaas en tijm te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pane met kaas en tijm?
Pane met kaas en tijm hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.