Paella met mosselen

Avondeten & hoofdgerechten Rijst

Recept van fijnproever3 reacties
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Paella met mosselen, AI-gegenereerde illustratie

Paella met mosselen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: arroz, chorizo en grote garnalen.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Kip Tandoori Kip Tandoori Paella van de arme man Paella van de arme man Paella II (Niet moeilijk om thuis te maken) Paella II (Niet moeilijk om thuis te maken) Spaanse rijst Spaanse rijst Paella Valenciana Variatie III Paella Valenciana Variatie III Paella uit Javea Paella uit Javea Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Europese keuken? Met Paella met mosselen haal je die smaken zó bij jou thuis. Arroz, chorizo en garnalen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 500 gr arroz (paellarijst)
  • 100 gr chorizo
  • 6 grote garnalen
  • 6 kleine kippenpootjes
  • 1 kg mosselen
  • 2 citroenen in partjes
  • 200 gr doperwtjes (diepvries)
  • 2 takjes fijngehakte peterselie
  • 1.5 l kippenbouillon
  • 2 teenjes look
  • olijfolie
  • 1 rode peper
  • saffraan
  • 1 blik tomatenblokjes (400gr, zonder sap)
  • 1 scheut witte wijn
  • 1 zoete witte ui

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Bak de kippenpootjes in een koekenpan met olie bruin. Snipper ui, knoflook, peper (zonder zaadjes en zaadlijsten) en paprika. Fruit dit mengsel en voeg rijst, uitgelekte tomatenblokjes, bouillon, saffraan, doperwten, kippenpootjes en garnalen toe. Breng aan de kook en laat ca. 15 minuten zachtjes sudderen.
  2. Kook de mosselen ca. 5 minuten met een scheut wijn apart in een pan tot ze open gaan en schud ze af en toe om.
  3. Snijd ondertussen de chorizo in blokjes en bak ze uit in de koekenpan. Voeg ze samen met de mosselen toe aan de paella en laat 5 minuten meewarmen. Serveer met partjes citroen en bestrooi met peterselie. Drink er koele, iets droge witte Spaanse wijn bij (bijvoorbeeld uit de Rueda).

Bron: zesta.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Paella met mosselen?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Paella met mosselen te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Paella met mosselen?

Paella met mosselen hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Smaken verschillen, moet kunnen;)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).