Paasbroodje voor groot en klein

Avondeten & hoofdgerechten Koken met & voor kinderen Pasen Vleesgerechten

Recept van derbyke4 reacties★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest
Paasbroodje voor groot en klein

Paasbroodje voor groot en klein is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hard gekookte eikes, kalfsgehakt en chapelure.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Vogelnestje op zijn paasbest Vogelnestje op zijn paasbest Vogelnestjes van kwarteleitjes met tomatensaus Vogelnestjes van kwarteleitjes met tomatensaus Saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn Saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Paasbroodje voor groot en klein is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om hard gekookte en kalfsgehakt. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 2 hard gekookte eikes
  • 1 kg kalfsgehakt
  • chapelure
  • 1 eike vers van de pers
  • 100 gram zongedroogde tomaten
  • 100 gram rucola
  • cayennepeper
  • olijfolie
  • boter

Bereidingswijze

  1. Tomaten, rucola met cayennepeper en olijfolie goed mixen.
  2. Bereid het gehakt met chapelure en het ei, goed mengen met de hierboven vermelde gemixte mengeling.
  3. Duw het gehakt in een omeletvorm en leg de hard gekookte eieren in tweeën gesneden erop. Rol het gehakt terug op en maak er een broodje van.
  4. Laat boter smelten in een pan en bak het gehaktbroodje gaar aan.
  5. Dit broodje kan zowel warm als koud geserveerd worden.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Paasbroodje voor groot en klein?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Paasbroodje voor groot en klein te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Paasbroodje voor groot en klein?

Paasbroodje voor groot en klein hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  1. Ik ken dit gerechtje onder farcé; doe het gehakt in een broodvorm en dan garen in de oven. (200 gr.heteluchtoven)
    Presenteer het met snijbonen op een schaal en de farcé in plakken er bovenop.
    Jus apart erbij ; geeft altijd verraste reacties bij de aanblik:D

  2. Hallo geertjan , wij noemen het ook vogelnestje als je het per persoon maakt , maar nu met pasen in het vooruitzicht een paasbroodje 😉 eens iets anders hé …groetjes van ons 3:);):p

  4. Chapelure = paneermeel. Weer wat geleerd. Ik had er nog nooit van gehoord 😉

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).