Ovenschotel met tilapiafilet

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van 19 reacties · 27 keer bewaard★★★★☆ 4.27 (66)
Maak favoriet 27Volg deze kok
Delen: Pinterest
Ovenschotel met tilapiafilet, AI-gegenereerde illustratie

Ovenschotel met tilapiafilet is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: tilapiafilet, roomkaas met kruiden en verse aardappelpuree.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Pastaschotel tonijn Pastaschotel tonijn Ovenschotel met witlof, ham en eieren Ovenschotel met witlof, ham en eieren Gevulde paprika’s Gevulde paprika’s Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ovenschotel met tilapiafilet is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met tilapiafilet en roomkaas krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 750 gram tilapiafilet
  • 200 gram roomkaas met kruiden
  • 1350 gram verse aardappelpuree
  • geraspte oude kaas
  • 1000 gram gesneden prei
  • vers gemalen peper en zout
  • 4 eetlepels roomboter
  • olijfolie
  • 200 milliliter kookroom
  • 2 rode paprika's
  • 1½ eetlepel dijonmosterd

Benodigdheden

  • Oven
  • Wok
  • Koekenpan
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden en bestrooi de tilapiafilets aan beide kanten met peper en zout.
  2. Laat de roomboter in een koekenpan schuimen en gaar de filets daarin in een minuut of vijf, halverwege gekeerd, tot ze net gaar zijn.
  3. Maak de paprika's schoon en snijd ze in reepjes. Zet een wok op het vuur met een scheut olijfolie en schep de prei en de paprikareepjes daarin vijf minuten om.
  4. Roer de kruidenroomkaas los met de kookroom tot een gladde saus.
  5. Bestrijk een ovenschaal met vet, verdeel de vis over de bodem en giet de saus daar gelijkmatig overheen. Verdeel daarna de gewokte prei en paprika over de vis.
  6. Roer de dijonmosterd door de puree en verdeel die daarna in een egale deken over de groenten.
  7. Strooi de geraspte oude kaas over de puree en geef de schaal twintig minuten in de oven, tot de kaaslaag gesmolten is en hier en daar bruin kleurt.

Een ovenschotel met tilapiafilet is een prettige manier om vis op tafel te zetten zonder gedoe: alles gaat in lagen de schaal in en de oven doet daarna het werk. Prei en paprika houden het licht, terwijl de kruidenroomkaas en de kaaskorst het stevig genoeg maken voor een hongerige tafel.

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Prei laat in de oven veel vocht los en dat verzamelt zich onder de puree, dus bak hem eerst door tot dat vocht verdampt is. De vis is na die vijf minuten in de pan al bijna gaar en gaat daarna nog de oven in; houd de oventijd daarom kort, want tilapia wordt droog en rubberig zodra hij te lang staat. Maak de puree wat steviger dan gebruikelijk.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ovenschotel met tilapiafilet?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ovenschotel met tilapiafilet te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ovenschotel met tilapiafilet?

Ovenschotel met tilapiafilet hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

19 reacties

  1. Gisterenavond maar ook vandaag nog heerlijk kunnen genieten van de ovenschotel! Hierbij een foto van het recept.

  3. Het klinkt erg lekker, ik ga het vanavond klaar maken, ik ben benieuwd! 🙂

  5. Super!!!Dit komt bij ons vaker op tafel! Heb het vandaag gemaakt met ingredienten die ik had (geen paprika, wel tomaat; geen kookroom, wel slagroom; geen oude kaas, wel grana padano)en het was echt geweldig! ::p

  10. OVER,OVER,OVER heerlijk.
    ben een beetje van de basis ingredienten afgeweken,( bosui i.p.v. prei,geen paprika) maar de techniek en de bereidingwijze wel aangehouden. aardappelpuree(zelfgemaakt)met een beetje olie besprenkelen, een beetje koriander er door heen en wat camembert. heerlijk. sta nu op ’t punt om ’t weer te maken met andere variaties aan ingredienten. de volgende dag smaakt ’t nog heerlijker. dank voor ’t recept.

  11. Het recept lijkt mij heerlijk.
    Kan ik het een dag van te voren maken?
    Ik wil het graag klaar maken voor een verjaardagsbuffet.
    Als ik de ovenschaal voor 12 personen uit de koelkast haal, hoelang zal de schaal dan in de oven moeten staan?
    Zal de vis dan niet uitdrogen?
    Alvast bedankt voor de tips.

  13. Het is inderdaad een heel lekker recept en het gaat vaker bij ons op tafel komen.:)

  14. 🙂
    Echt een heerlijk recept. Heb welde suggestie gevolgd om het wat lichter te maken met halfroom en paturain light.

  16. Dit recept is heerlijk en makkelijk, ik ben alleen en dan is het heerlijk dat je hem van te voren gereed kan maken. Iedereen vond hem zalig en wilden meteen het recept hebben. Dus een aanrader. :p

  19. ik heb dit recept van de Jumbo en heb hier de room vervangen door halfroom en de roomkaas vervangen door paturain light. De geraspte kaas is mozzarella light geworden. in plaats van 630 kcal nu 470m kcal p.p.Een heerlijke lichte ovenschotel

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).