Notenkrokantjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, gehakte walnoten en geroosterde hazelnoten.
Even bakken en genieten? Notenkrokantjes is precies wat je zoekt. Bloem en eieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 500 gram bloem
- 250 gram boter
- 250 gram suiker
- 2 eieren
- Voor de vulling:
- 100 gram gehakte walnoten
- 100 gram geroosterde hazelnoten
- 100 gram geroosterde amandelen
- 100 gram gehakte pistaches
- 200 gram marsepein
- poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kneed een deeg met de opgegeven ingrediënten. Verpak het in plasticfolie en zet het 30 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de bakvormpjes in. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Steek er rondjes uit wat groter dan de vormpjes. Leg de deegplakjes in de vormpjes en bak deze bodempjes 5 minuten blind (dus belegd met bakpapier en bonen). Laat ze afkoelen op een rooster. Vermeng de noten. Spuit of lepel hoopjes marsepein in de voorgebakken bodempjes. Strooi er wat noten bij en druk lichtjes aan. Werk af met gezeefde poedersuiker.
Bron: libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Notenkrokantjes?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Notenkrokantjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Notenkrokantjes?
Notenkrokantjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.