Nederlands vispannetje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauw, mosselen en scampi's.
Misschien ook lekker
Nederlands vispannetje is een echte aanrader voor aan tafel. Kabeljauw en mosselen spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 g kabeljauw
- 500 g mosselen
- 8 scampi's (gepeld)
- 1 kg aardappelen
- 2 preien
- 2 wortelen
- 3 tomaten
- 1 ui
- 150 ml wijn, witte
- 20 g boter
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Schil de aardappelen en snij ze in plakjes. Pel en ontpit de tomaten en snij ze in blokjes. Maak de prei en de wortelen schoon en snij ze in plakjes. Pel en snipper de ui.
- Schik de groenten in individuele ovenschaaltjes. Verdeel er de wijn over en kruid met zout en peper. Dek af met aluminiumfolie en gaar 30 minuten in de voorverwarmde oven.
- Schik de vis en de scampi’s op de bijna gare groenten en zet nog 10 minuten in de oven.
- Laat de mosselen openkoken op hoog vuur. Zeef het kookvocht, klop er de boter door en verdeel, met de mosselen, over de ovenschaaltjes. Serveer goed heet.
Bron: libelle-lekker.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Nederlands vispannetje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Nederlands vispannetje te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Nederlands vispannetje?
Nederlands vispannetje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.