-
Sinaasappelparfait met gebakken physalissen
Categorie: Koud, Warm
60 min
Ingredienten: 2 1/2 dl geconcentreerd sinaasappelsap (sinaasappelranja), 5 eieren, 150 gram suiker, 5 1/2 dl room, 400 gram physalissen, ontdaan van lampionnetjes en in twee gesneden, 4 el honing, 1 1/2 el gehakte, gekonfijte sinaasap...
-
Kaneelbavarois
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 300 ml melk, 1 tl gemalen kaneel, 50 gram suiker, 3 eierdooiers, 3 blaadjes gelatine of 1 1/2 tl gelatinepoeder, 1/2 tl vanille-extract, 175 ml slagroom, kaneel, om te bestrooien
-
Vanillebavarois
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 5 dl melk, 2 vanillestokjes, in de lengte opengesneden, 5 eierdooiers, 150 gram fijne tafelsuiker, 8-10 blaadjes gelatine, 3 dl slagroom, 2 eiwitten
-
Karnemelksorbet met vanillesaus
Categorie: ijs, Koud
60 min
Ingredienten: 1/4 liter karnemelk, 125 gram suiker, 1/2 dl water, 5 aalbes-trosjes, 1/2 gelatineblaadje, Voor de saus:, 1/2 dl melk, 1/2 vanillestikje, 100 gram suiker, 3 eierdooiers, 1 dl advocaat
-
Creme-fraiche quenelles met amaretto-vanillesaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 vanillestokje, 2 dl amaretto, 2 blaadjes witte gelatine, 225 gram magere kwark, 2 bekertjes á 125 ml creme fraiche, 2 el witte basterdsuiker, geroosterde amandelen, basilicum
-
Chocolade Mousse
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 125 gr pure chocolade, 250 ml slagroom, 2 eieren, beetje Grand Marnier
-
Chocolade feesttaart
Categorie: Koud, Kerst, Oud & Nieuw, Taarten
120 min
Prachtige afsluiting van het kerstdiner deze chocolade feesttaart! Hij is overigens ook erg leuk voor oud en nieuw met een vuurwerkfontein of een aantal st...
Ingredienten: Boter, Pure chocolade (70% cacao), Olijfolie, Fijne kristalsuiker, Eieren, Zelfrijzend bakmeel, Cacaopoeder, Voor het chocolade-rijstlaagje, Pure chocolade (70% cacao) of melkchocolade, Boter, Vloeibare honing, Double cr...
-
Gemarineerde Aardbeien Romanoff
Categorie: Koud
30 min
Dit befaamde nagerecht, wat in veel
restaurants op de kaart staat, is gewoon heel eenvoudig zelf thuis te maken.
Ingredienten: 750 gram aardbeien, 250 ml slagroom, 250 gram Griekse yoghurt, aardbeien likeur, Wodka, 1 el suiker, poedersuiker, verse muntblaadjes, eventueel vanille ijs
-
Eenvoudig mango mascarpone dessert
Categorie: Koud, Koud
20 min
Erg eenvoudig en snel te maken met weinig ingrediënten en het resultaat
ziet er ook nog eens heel mooi uit.
Omdat ik niet zo'n zoetekauw ben heb ik ma...
Ingredienten: 2 rijpe mango's, 150 ml room, 250 gram mascarpone, 25 gram suiker, pulp van ½ vanillestokje, eventueel enkele muntblaadjes om mee te garneren
-
Flensjes met banaan en mandarijn
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 8 flensjes, - 35g boter, - 1 eetlepel fijne suiker, - 50g notenmix (walnoten, amandelen, hazelnoten...), - 2 bananen, - 1 blikje mandarijntjes
-
Spaanse gebakken banaan
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 el. pijnboompitten, 8 stuks bananen, 75 gr. boter, 8 el. honing, 2 tl. limoensap
-
Flensjes met ananascompote en gedroogde vijgen
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 kleine ananas, 100 gram suiker, 12 gedroogde vijgen, 2 sinaasappels, 2 eieren, 100 gram bloem, 2 deciliter melk, 10 gram boter, 15 gram suiker, zout
-
Exotische Peren
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 sinaasappels, 1 eetlepel suiker, 3 grote peren, 1/2 citroen, 1 granaatappel, 100 gram pistachenoten, 100 gram amandelschilfers
-
Chocolade kardemom-potjes
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 25 gr witte chocolade, 50 gr pure chocolade, 2 eiwitten, 1 el suiker, ruime snuf gemalen kardemom
-
Aardbeienpudding
Categorie: Koud
15 min
Ideaal om een overschot van aardbeien weg te werken.
Ingredienten: 750 gram aardbeien, 1 ei, 75 gram suiker, 65 gram vanillepoeder, sap van 1 citroen, 500 ml melk
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart