-
Omelette siberienne
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: Butterscotch ijs, 150 G bruine suiker, 45 g boter, ¾ dl water, 3 st eierdooiers, 2 ¼ dl melk, 3 ¾ dl room, Vanille ijs, 3 st eieren, 150 g suiker, 15 g vanillesuiker, 5 dl volle melk, 2 dl room, ¼ sap van citroen, Biscui...
-
Plaattaart met appel en cranberry's
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: 1 zak verse cranberry's, 100 g gedroogde vijgen, in stukjes, 5 bolletjes gember, fijngehakt, 5 el gembersiroop uit het potje, 1 eetlepel verse tijmblaadjes (zakje a 15 g), 1 sinaasappel, geperst, 6 grote appels, stevig (...
-
Luxe Chocoladetaart met Twee Sauzen
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: Chocolade biscuitgebak:, 60 gr Bloem, 5 gr Cacaopoeder, 100 gr Suiker, 20 gr Maïzena, 3 st Eieren(gesplitst), Zout, Chocolade glazuur:, 500 gr Bittere chocolade, 5 dl Slagroom, Suikerstroop:, 100 gr Suiker, 1 dl Water, C...
-
Pikante chocolademousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 gram fondantchocolade, 1 eetlepel rum, 2 eierdooiers, 3 eiwitten, 1 mespuntjechilipoeder, 250 gram aardbeien, kaneel, muntblaadjes
-
Ma'mounia
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 400 gram suiker, 6 deciliter water, 4 eetlepels citroensap, 100 gram roomboter, 175 gram griesmeel, kaneelpoeder, 1 deciliter room, 80 gram amandelschilfers, slagroom
-
Jelly pudding
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1 bak aardbeien of 8 lekkere peren, 1 doosje Dr.Oetker jellypudding-aardbeien, 1 zakje vanillesuiker, omgespoelde puddingvorm
-
Perensorbet 2
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 dl perenpocheervocht, ( zie recept Stoofpeertje in filodeeg), 1/2 vanillestokje, sap van 1/2 citroen, 1,25 dl suiker water (1:1)
-
Abrikozenijs
Categorie: IJs, Koud
45 min
Ingredienten: 180 gram voorgeweekte abrikozen, 1 blik abrilozen (420 gram), 4 eierdooiers, 75 gram kristalsuiker, 150 ml room, 150 ml melk
-
Peches Haeberlin
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 5 perziken, 250 gram suiker, 400 ml water, 1/2 vanillestokje, 150 ml slagroom, om te garneren, 20 gram suiker, Voor het pistache ijs:, 250 ml melk, 250 ml slagroom, 1/2 vanillestokje, 125 gram suiker, 5 eierdooiers, 75 g...
-
Gepocheerde peer met ganache
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 citroen, 6 stevige handperen, 125 gram bittere chocolade, 400 gram poedersuiker, 25 gram zachte boter, 100 mililiter slagroom, 6 halve gepelde walnoten, cacaopoeder
-
Rijst advokaatpudding
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 5 deciliter melk, 50 gram dessertrijst, 3 blaadjes witte gelantine, 1 zakje vanillesuiker, 150 mililiter advokaat, 50 gram suiker, 250 mililiter slagroom
-
Kleefrijst met mango
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 100 gram kleefrijst, 2 deciliter kokosmelk, 3 eetlepels witte basterdsuiker, zout, 1 rijpe mango, 1 limoen, 2 eetlepels sesamzaadjes
-
Pruimen gevuld met bitterkoekjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 8 bitterkoekjes, 1 eetlepel rozijnen, 50 mililiter sinaasappellikeur of sinaasappelsap, 4 pruimen
-
walnotenparfait
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 75 gram suiker, 1/2 eetlepel honing, 1/4 liter melk, 1 zakje vanillesuiker, 1/8 liter slagroom, 75 gram suiker, 125 gram grof gehakte walnoten, 2 eetlepels citroensap
-
Coupes met appelbavarois
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 kilo goudreinetten, 400 gram verse room, 120 gram suiker, 20 gram gelantine, rietsuiker, 4 eierdooiers, 12 lange vingers, boter, droge witte wijn, calvados
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart