mosselspiesje met kerriesaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselen, rauwe ham en eieren paneermeel.
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met mosselspiesje met kerriesaus. Met mosselen en rauwe ham krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 zak mosselen
- 300 gr rauwe ham
- 3 eieren paneermeel
- boter
- kant en klare kerriesaus
Bereidingswijze
- Kook de mosselen gaar haal ze uit de schelp en laat ze afkoelen.Rijg 6 mosselen aan een satèprikker dicht tegen elkaar.Wikkel een plak rauwe ham om de mosselen en duw de ham rondom de mosselen goed vast.Haal de spies door losgeklopt ei en daarna door het paneermeel.Herhaal dit nog een keer.Bak de mosselspiezen vlak voor het opdienen krokant in wat hete olie.Leg 3 spiezen pp.op de borden met wat kerriesaus.Lekker met rijst of stokbrood
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is mosselspiesje met kerriesaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om mosselspiesje met kerriesaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt mosselspiesje met kerriesaus?
mosselspiesje met kerriesaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
lijkt op een borrelhapje bij mijn ouders thuis 40 jaar geleden: dikke plak rauwe ham in stukjes ter grote van de mosselen snijden. om en om aan spiesjes en goed paneren. mmm ga ik weer eens maken!:p