Mosselen met een Italiaans tintje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bak verse mosselen, knoflook en Italiaanse roerbakgroentemix.
Met Mosselen met een Italiaans tintje zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om knoflook, Italiaanse roerbakgroentemix en tomatenblokjes. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 bak verse mosselen (a 2 kilo)
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 zak Italiaanse roerbakgroentemix (400 g)
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 150 ml rode wijn
- 1 zakje verse basilicum (15 g)
- 1 bruin stokbrood
Bereidingswijze
- Mosselen onder koud stromend water afspoelen. Geopende mosselen met bolle kant tegen aanrecht tikken. Blijft de mossel open, dan weggooien.
- Knoflook pellen en snipperen.
- In grote pan of mosselpan olie verhitten.
- Knoflook en roerbakmix 5 min. fruiten.
- Tomaten, wijn en mosselen toevoegen en afgedekt snel aan de kook brengen.
- Mosselen 7 min. koken totdat alle schelpen openstaan. Dichte mosselen verwijderen.
- Basilicum fijn scheuren.
- Mosselen en groenten op vier diepe borden scheppen en met basilicum bestrooien.
- Met stokbrood serveren met evt. kruidenboter.
Bron: AH
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselen met een Italiaans tintje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselen met een Italiaans tintje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselen met een Italiaans tintje?
Mosselen met een Italiaans tintje hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.