Mosselen met een Italiaans tintje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bak verse mosselen, knoflook en Italiaanse roerbakgroentemix.
Misschien ook lekker
Met Mosselen met een Italiaans tintje zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om knoflook, Italiaanse roerbakgroentemix en tomatenblokjes. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 4 kilo verse mosselen (2 bakken van 2 kilo)
- 4 tenen knoflook
- 5 eetlepels olijfolie
- 2 zakken Italiaanse roerbakgroentemix (zak van 400 gram)
- 2 blikken tomatenblokjes (blik van 400 gram)
- 300 ml rode wijn
- 1 zakje verse basilicum (zakje van 15 gram)
- 2 bruin stokbrood
Bereidingswijze
- Spoel de mosselen grondig schoon onder de koude kraan.
- Tik exemplaren die openstaan met de bolle kant op het aanrecht. Sluiten ze zich dan niet, gooi ze weg.
- Pel de knoflook en hak hem fijn.
- Laat de olijfolie warm worden in een ruime pan of mosselpan en bak de knoflook met de groentemix zo'n 5 minuten zachtjes aan.
- Doe de tomatenblokjes, de wijn en de mosselen erbij, leg de deksel op de pan en breng alles zo snel mogelijk aan de kook.
- Kook de mosselen ongeveer 7 minuten, tot de schelpen openstaan. Haal mosselen die dicht blijven eruit.
- Scheur de blaadjes basilicum in stukjes.
- Schep de mosselen met de groente en het vocht in diepe borden en strooi de basilicum erover.
- Geef er stokbrood bij, eventueel met kruidenboter.
Mosselen met een Italiaans tintje: verse mosselen die gaar stomen in een saus van tomaat, rode wijn en knoflook. De verse basilicum erover maakt het helemaal af. Zet een mand stokbrood op tafel, want die saus wil je tot de laatste druppel opdeppen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselen met een Italiaans tintje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselen met een Italiaans tintje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselen met een Italiaans tintje?
Mosselen met een Italiaans tintje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.