Mosselen in een saus van tomaten en bleekselderij

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van 11 keer bewaard★★★★☆ 3.8 (5)
Maak favoriet 11Volg deze kok 1
Delen: Pinterest
Mosselen in een saus van tomaten en bleekselderij, AI-gegenereerde illustratie

Mosselen in een saus van tomaten en bleekselderij is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengels bleekselderij, blokje kruidenbouquet en tijm.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Makreel salade Makreel salade Cataplana portugal Cataplana portugal Geroosterde scampi Geroosterde scampi Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Mosselen in een saus van tomaten en bleekselderij is je antwoord. Stengels bleekselderij, blokje kruidenbouquet en tijm: samen vormen ze een smaakvol geheel. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 2 kg. mosselen
  • 1 el. olijfolie
  • 4 stengels bleekselderij
  • 1 blokje kruidenbouquet(knorr)
  • 2 el. tomatenpuree
  • 4 takjes tijm
  • peper

Bereidingswijze

  1. Verhit 1 eetl. olie in een grote pan.
  2. Bak hierin 4 in stukjes gesneden stengels bleekselderij al omscheppend ong. 5 min. op een laag vuur.
  3. Voeg 1 blokje kruidenbouquet (basilicum/tijm) toe. Roer er 2 eetl. tomatenpuree en 1 dl. water door.
  4. Ris van 4 takjes tijm de blaadjes.
  5. Breng op smaak met peper.
  6. Kook de verse en schoongemaakte mosselen hierin gaar.
  7. Serveer met olijvenmayonaise.
  8. OLIJVENMAYONAISE: Hak 50 gram groene olijven zonder pit fijn.
  9. Roer er 2 eetl. Italiaanse kruiden door, 4 eetl. mayonaise en 2 eetl. yoghurt.
  10. Pers er 1 teentje knoflook boven uit en breng op smaak met zout en cayennepeper.

Bron: eigen keuken

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mosselen in een saus van tomaten en bleekselderij?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Mosselen in een saus van tomaten en bleekselderij te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mosselen in een saus van tomaten en bleekselderij?

Mosselen in een saus van tomaten en bleekselderij hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).