Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Bijgerechten

Recept van
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas, AI-gegenereerde illustratie

Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vitelottes, eiwit en kaas.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardappelsla op grootmoeders wijze Aardappelsla op grootmoeders wijze Aardappelsla: groen is gras onder mijne voeten Aardappelsla: groen is gras onder mijne voeten Aardappelpartjes opgebakken Aardappelpartjes opgebakken Aardappelsla in het putje van de herfst Aardappelsla in het putje van de herfst Aardappelsla op een zomerse dag Aardappelsla op een zomerse dag Aardappel – bbq – sla 10- 8- 02013 Aardappel – bbq – sla 10- 8- 02013 Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Vitelottes, eiwit en kaas: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 500 g vitelottes
  • 30 g boter
  • 1 eiwit
  • 1.2 dl room
  • 50 g kaas, blauwe (zacht)
  • peper
  • zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Laat de oven voorverwarmen op 200°C (stand 6-7).
  2. Schil de aardappelen, kook ze in zo'n 15 minuten gaar en stamp ze tot puree.
  3. Roer de boter, het eiwit en de room door de aardappelpuree en breng op smaak met peper en zout.
  4. Gebruik 4 siliconen bakvormpjes in de vorm van een halve bol. Neem je andere vormpjes, vet ze dan goed in met boter.
  5. Schep de vormpjes tot de helft vol met het beslag.
  6. Druk in elk vormpje een stukje kaas.
  7. Verdeel de rest van het beslag over de vormpjes.
  8. Bak ze ongeveer 15 minuten in de hete oven (de tijd hangt wat af van je oven).
  9. Haal de vormpjes uit de oven, wacht 5 minuten en stort de moelleux op een bord. Direct opdienen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas?

Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).