Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans
winterroosje13 keer bewaard 
Mexicaanse ovenschotel is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: Hollandse wokgroente, pastasaus pikant en geraspte kaas.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Mexicaanse ovenschotel is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Schalen vegetarisch en ui spelen hier de hoofdrol. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 3 el olie
- 3 schalen vegetarisch fijn gehakt à 175 gram
- 2 uien, grof gesnipperd
- 1½ zak Hollandse wokgroente (à 400 gram)
- 3 zakken barbecue minikrieltjes (à 425 g)
- 1½ pakje pastasaus pikant (à 390 gram)
- 3/4 zak tortillachips nacho cheese (à 200 gram)
- 110 g geraspte kaas (à 175 gram)
Benodigdheden
- Oven
- Wok
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C en vet een ruime ovenschaal in.
- Verhit de olie in een wok en bak het vegetarische gehakt 2 minuten.
- Schep de ui en de wokgroente erdoor en roerbak alles tot de groenten gaar zijn.
- Schep daarna de krieltjes en de pastasaus erdoor en schenk er 150 ml water bij. Maak het geheel pittig met peper en zout en giet alles over in de ingevette schaal.
- Verdeel de tortillachips over de schotel en bestrooi ze met de geraspte kaas.
- Zet de schaal 20 tot 25 minuten in de oven, tot de aardappeltjes zacht zijn en er een gesmolten kaaslaag op ligt.
Deze Mexicaanse ovenschotel stapelt vegetarisch gehakt, wokgroente en krieltjes onder een dek van tortillachips en gesmolten kaas. Alles gaat in één schaal de oven in, dus de afwas valt mee. De pikante pastasaus doet het meeste smaakwerk voor je.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mexicaanse ovenschotel?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mexicaanse ovenschotel te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mexicaanse ovenschotel?
Mexicaanse ovenschotel hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.