Meatloaf is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengd gehakt, grote ui en paneermeel.
Meatloaf is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Gemengd en ui spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram gemengd gehakt
- 1 grote ui
- 60 gram paneermeel
- 1 ei
- 1 scheut koffiemelk
- zout
- peper
- nootmuskaat
- 1 theel. oregano
- 50 gram bruine suiker
- 1½ theel. mosterd
- 150 gram ketchup
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Kneed het gehakt met de gesnipperde ui, 60 gr. paneermeel,1 ei,de koffiemelk, zout, peper, nootmuskaat en 1 theel.oregano tot een smeuïge massa. Vet de ovenschaal in met boter (geen cakeblik,dat is te dun en dan verbrandt het gehakt) en vul deze dan met het gehakt.
- Maak dan de saus, roer de bruine suiker,1 ½ theel. mosterd met de ketchup, je mag er wat meer van alles in gooien maar het moet niet zo zijn dat de ketchup of de mosterd de smaak overheerst. Giet dan de saus op het gehakt. Dek dan de schaal af met een vuurvaste deksel, of wat ik altijd doe is : een ovenschaal er opzetten anders verbrand de saus. Zet dit in een voorverwarmde oven van 170°C ca. 50 minuten. Eet smakelijk.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Meatloaf?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Meatloaf te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Meatloaf?
Meatloaf hoort bij de Hollandse keuken.
Wat een geweldig idee, AnnikaT! Ik heb er eentje bedacht: Bananarama. Of: Hot chocolate! Groetjes en succes!
Omdat het glazen huis van 3FM Serious request dit jaar in Eindhoven staat, (Mijn stad) wil ik een donatie doen voor het goede doel (Dit jaar is dat hulp aan AIDSkinderen) Ik wil zoveel mogelijk muziek of bandnamen verzamelen die iets met eten te maken hebben in hun naam. Je raadt het al: bijvoorbeeld Meatloaf, Red hot chili peppers, Black eyed peas etc. Van het meest ingezonden nummer of naam vraag ik een plaatje aan en ik betaal daar 25 euro voor en breng deze zelf naar het glazen huis voor vrijdag 24 december! Ik hoop dat iedereen reageert en meedenkt, en eventueel zelf ook een donatie doet, dit kan ook door storting op giro 661, of door te bellen naar 0909-1336. Alvast thanx!!