Mayonaise is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten. Belangrijkste ingrediënten: eierdoiers, Franse mosterd en zeezout.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Zwitserland
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Mayonaise haal je die smaken zó bij jou thuis. Met eierdoiers, Franse mosterd en sap krijgt dit sausje meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten in de keuken.
Ingrediënten
- 2 eierdoiers
- 1-2 tl Franse mosterd
- 1 tl zeezout
- 400 ml zonnebloemolie
- sap van 1 citroen
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Meng de eierdooiers, mosterd en zout voor de mayonaise met een vork of klop ze een paar seconden met de mixer.
- Voeg al kloppend de olie in een dunne gestage straal toe.
- Voeg een paar druppels citroensap toe als de mayonaise dikker wordt.
- Blijf olie en citroensap toevoegen tot alles is opgenomen.
Bron: Winter in de alpen
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Mayonaise te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mayonaise?
Mayonaise hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.