Marsepeinaardappeltjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rozijnen, rum en marsepein.
Deze Marsepeinaardappeltjes laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. De combinatie van rozijnen, rum en marsepein maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 50 gr rozijnen
- 1 dl rum
- 250 gr marsepein
- 100 gr melkchocolade
- 120 gr poedersuiker
- 1 eidooier
- 50 gr cacaopoeder
Bereidingswijze
- Week in een kom de rozijnen in de rum.
- Laat de rozijnen uitlekken.
- Breek de melkchocolade in stukjes en smelt deze au bain-marie.
- Meng de chocolade samen met de poedersuiker en de eidooier gelijkmatig met de marsepein.
- Meng er de rozijnen door. Vorm balletjes van ongeveer 2 cm.
- Strooi in een diep bord de cacaopoeder en rol er de balletjes door.
- Laat ze minstens 2 uur in de koelkast opstijven.
Bron: scheurkalender
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Marsepeinaardappeltjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Marsepeinaardappeltjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Marsepeinaardappeltjes?
Marsepeinaardappeltjes hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.