Marokkaanse yoghurt saus is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Turkse yoghurt of Griekse, knoflooktenen en citroensap.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Marokkaanse yoghurt saus is je antwoord. Alles draait om Turkse yoghurt, gehakte peterselie en knoflooktenen. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- Turkse yoghurt of Griekse (dikke)
- gehakte peterselie of koriander
- suiker
- peper, zout
- 3 knoflooktenen
- citroensap
Bereidingswijze
- 500 ml. yoghurt mengen met de ingredienten.
Van de redactie
De hoeveelheid staat alleen in de bereiding en niet in de ingredientenlijst: vijfhonderd milliliter yoghurt op drie tenen knoflook. Rauwe knoflook wordt in yoghurt na een paar uur merkbaar scherper, dus maak deze saus hooguit een uur van tevoren, of pers er eerst één teen in en proef. Het snufje suiker is er niet om de saus zoet te maken maar om de zure yoghurt in balans te brengen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Marokkaanse yoghurt saus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Marokkaanse yoghurt saus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Marokkaanse yoghurt saus?
Marokkaanse yoghurt saus hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Haha stinkie winkie ja, ik rasp de komkommer altijd, doe hem dan in een schone theedoek en wring hem uit, werkt ook prima.
klopt Apu, wel de komkommer met zout laten uitlekken en dan veel knoflook er in, zalig stinkie stinkie, daar neem ik trouwens een paar cardamon zaadjes voor. groetjes carmen.
Heerlijk! Dit is ook lekker met wat dille en geraspte komkommer erdoor:):):)