Luxe appelbeignets

Taarten, koek & gebak

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2.2 (5)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Luxe appelbeignets, AI-gegenereerde illustratie

Luxe appelbeignets is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: goudreinetten, borrelglas rum en poedersuiker.

  • Bereidingstijd 70 minuten
  • Aantal personen 10
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aardbeientaart Aardbeientaart Zandkoekjes Zandkoekjes Appelcakejes (zonder boter!) Appelcakejes (zonder boter!) Scones Scones Hazelnootschuimtaart Hazelnootschuimtaart Apensnoet taart Apensnoet taart Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Luxe appelbeignets is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om goudreinetten, borrelglas rum en poedersuiker. Reken op ruim een uur en je verwent er 10 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 4 goudreinetten
  • 1 borrelglas rum
  • 1 eetlepel poedersuiker
  • 6 eetlepels basterdsuiker
  • 2 eetlepels kaneel
  • olie om in te bakken
  • Voor het beignetbeslag:
  • 150 gram bloem
  • 50 gram witte basterdsuiker
  • mespuntje zout
  • 1/4 liter melk

Bereidingswijze

  1. Schil de appels en boor het klokhuis eruit met een appelboor. Snijd van elke appel boven en onder een kapje af en snijd de appels daarna in 4 plakken van ruim 1 centimeter dik. Leg ze naast elkaar in een schaal, bedruppel ze met rum en bestrooi ze met poedersuiker. Laat intrekken. Schep de basterdsuiker en kaneel om te bestrooien door elkaar. Maak het beignetbeslag. Scheidt het ei in dooier en wit. Doe de bloem met de suiker en zout in een kom. Roer de eierdooier los met een scheutje van de melk en roer door de bloem. Roer er scheutje voor scheutje de rest van de melk door tot het een beslag is met een dikte van ongeslagen room. Laat het beslag 30 minuten rusten. Verhit de olie tot er damp af komt. Prik de plakken appel één voor één aan een vork en haal ze door het beignetbeslag. Frituur de appels met een paar tegelijk in de hete olie in een paar minuten goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met het mengsel van basterdsuiker en kaneel.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Luxe appelbeignets?

Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Luxe appelbeignets te maken?

Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Luxe appelbeignets?

Luxe appelbeignets hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).