Lichte zomertaart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: roomboterbladerdeeg, biscuitjes en abrikozenjam.
Lichte zomertaart is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met roomboterbladerdeeg, biscuitjes en abrikozenjam krijgt dit baksel meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 6 personen mee.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 300 gram roomboterbladerdeeg
- 80 gram biscuitjes
- 50 gram abrikozenjam
- abrikozen op sap
- 1 ei
- bloem
- poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bestrooi een deegplank licht met bloem.Plak de ontdooide plakjes bladerdeeg aan elkaar met een beetje water zodat er een ovale vorm ontstaat van 30 centimeter lang.Maak 2 repen van de rest van het deeg.Leg de ovale vorm op een licht met boter ingevette bakplaat.Vorm de rand van de taart met de 2 repen overgebleven deeg en rol ze aan de uiteinden aan elkaar als of het het papier van een snoepje is.Bestrijk vervolgens de bodem van de taart met de jam.Verkruimel de koekjes en leg hierop de uitgelekte abrikozen.Bestrijk de randen van de taart met het losgeklopte ei en zet de taart 20 minuten in de voorverwarmde oven op 190 graden.Dien de taart op met royaal gestrooide poedersuiker.
Bron: cucina italia
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lichte zomertaart?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lichte zomertaart te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lichte zomertaart?
Lichte zomertaart hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.