Lentestampot van gierst

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten Vegetarisch & vegan

Recept van ★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Lentestampot van gierst, AI-gegenereerde illustratie

Lentestampot van gierst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bosuitjes, veldsla en room- of geitenbrie.

  • Bereidingstijd 120 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Andijviestampot Andijviestampot Boerenkoolstamppot met tomaat en ui Boerenkoolstamppot met tomaat en ui Tuinbonenstamppot met walnoten Tuinbonenstamppot met walnoten Bietenstamp met Geitenkaas Bietenstamp met Geitenkaas Preischotel met champignons en roomkaas met kruiden en knoflook Preischotel met champignons en roomkaas met kruiden en knoflook Verrassende husselpot van winterpeen en lente-uitjes met mosterdpuree Verrassende husselpot van winterpeen en lente-uitjes met mosterdpuree Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lentestampot van gierst combineert eenvoud met volop smaak. Bosuitjes, veldsla en room: samen vormen ze een smaakvol geheel. In 2 uur staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 200 gr. gierst
  • 3 dl. volle melk
  • 3 bosuitjes
  • 3 el. olijfolie
  • 500 gram veldsla
  • 250 gram room- of geitenbrie
  • 15 blaadjes basilicum
  • 25 gram boter
  • zout en vers gemalen peper.

Benodigdheden

  • Mixer

Bereidingswijze

  1. Gierst wassen en 1 uur weken in 5 dl. water. Gierst met weekwater aan de kook brengen en ca. 10 minuten zachtjes laten koken. Melk tegen de kook aan verhitten en met wat zout door de gierst roeren. Gierst 1 uur laten nawellen in afgedekte pan. Ondertussen de bosuitjes in ringetjes snijden en in wat olie roerbakken. Veldsla wassen en in stukjes scheuren. Brie in stukjes snijden. Basilicum in stukjes scheuren. Gierst met een houten lepel of mixer tot een luchtige puree kloppen. Boter erdoor roeren en op smaak brengen met peper en zout. Bosui, veldsla, brie en basilicum erdoor roeren en direct opdienen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lentestampot van gierst?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lentestampot van gierst te maken?

Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lentestampot van gierst?

Lentestampot van gierst hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Ja, is inderdaad een beetje vergelijkbaar.
    Groetjes.

  2. Goed joh!
    Smaakt gierst een beetje zoals bulgur of couscous? Hans:):)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).