Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit gerecht is een streekgerecht uit Friesland.
Zoals met zoveel streekgerechten heeft elke familie wel een eigen versie.
Rundergehakt, witte kool, prei en kerrie zijn de hoofdingrediënten.
De schotel wordt afgetopt met plakjes tomaat en kaas en smaakt verrukkelijk.
Ingrediënten
- 400 gram kruimig kokende aardappelen
- 300 gr fijn gesneden witte kool
- 1 prei schoon in ringetjes
- 1 ui gepeld en gesnipperd
- 1 el kerriepoeder
- 1 el olijfolie voor warme bereidingen
- 1 bouillonblokje groente zero salt
- 2 tomaten in plakjes
- kaas naar smaak en behoefte
- peper uit de molen naar smaak
- nootmuskaat naar smaak
- 200 gr mager rundergehakt
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen in een half bouillonblokje zonder zout gaar. Giet af en vang wat kookvocht op. ( zie tip ) Stamp met wat kookvocht tot een puree en breng op smaak met peper en nootmuskaat.
- Verwarm de olijfolie, voeg de ui toe en fruit enkele minuten.
- Voor het gehakt toe en bak mee.
- Voeg de kool en de rest van het bouillonblokje toe en bak omscheppend zacht.
- Voeg prei en kerrie toe en bak mee. Breng op smaak met peper.
- Stort dit groentemengsel in de ovenschaal.
- Leg er de puree op.
- Top af met plakjes tomaat en kaas naar smaak en behoefte.
- Zet 20 tot 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Dit gerecht is een streekgerecht uit Friesland.
Zoals met zoveel streekgerechten heeft elke familie wel een eigen versie.
Rundergehakt, witte kool, prei en kerrie zijn de hoofdingrediënten.
De schotel wordt afgetopt met plakjes tomaat en kaas en smaakt verrukkelijk.
Voedingswaarde
| Energie | 495 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 33.4 g |
| Vetten | 18.4 g |
| Koolhydraten | 51.3 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Kies in plaats van kookvocht melk en boter voor de puree.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.