Beleg Inmaken & bewaren Ontbijt & Lunch Vegetarisch & vegan
pwiggersVertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 6
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
- Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Tijdens onze vakantie in Frankrijk zag ik op een boerenmarkt lekkere kleine zoete kruisbessen.
Omdat kruisbessen niet zo'n uitgesproken smaak hebben heb ik er perzikenlikeur aan toegevoegd.
Ingrediënten
- 1000 gram kruisbessen, schoongemaakt
- 125 milliliter perzikenlikeur of andere lekkere lichte likeur
- 500 (plm.) gram geleisuiker, 2:1 of iets meer
Bereidingswijze
- Vul de jampotjes en de deksels met kokend water en laat ze zo even staan.
- Zet de potjes op hun kop en laat ze goed uitlekken.
- Weeg de pan waarin de jam wordt gemaakt.
- Doe de kruisbessen en de likeur in de pan en weeg nogmaals.
- Voeg de helft van het gewicht van de inhoud aan geleisuiker toe.
- Roer alles goed door elkaar en laat de kruisbessen met likeur en suiker een paar uurtjes of nacht staan.
- Breng de kruisbessen aan de kook en laat de kruisbessen onder af en toe roeren goed geleren.
- Om te kijken of de jam al goed gegeleerd is doe je een proef.
- Doe een druppel van de jam op een koud schoteltje.
- Vloeit de jam niet meer uit dan kun je de potjes vullen.
- Vul de potjes tot aan de rand.
- Draai het deksel erop en zet de potjes plm. 2 minuten op hun kop.
- De jampotjes kunnen nu weer omgedraaid worden.
- Laat de jam goed afkoelen en geniet ervan.
Tijdens onze vakantie in Frankrijk zag ik op een boerenmarkt lekkere kleine zoete kruisbessen.
Omdat kruisbessen niet zo’n uitgesproken smaak hebben heb ik er perzikenlikeur aan toegevoegd.
Voedingswaarde
| Energie | 26 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 0 g |
| Vetten | 0 g |
| Koolhydraten | 6.2 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Dit recept is voor ongeveer 6 kleine potjes jam, afhankelijk van de grootte.
In plaats van likeur kun je ook perzikensap eraan toevoegen.
Een uitgeperste citroen erdoor is ook lekker.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.