Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zelf ben ik geen fan van pannenkoeken, maar een hartige pannenkoek gaat er wel in.
Het omdraaien van deze pannenkoek leverde wel wat probleem..... Dus moest ik de truckendoos openen. Een flinke spatel onder de pannenkoek gestoken... mijn natuurlijk schone hand op de bovenkant en toen gedraaid. Ik had een kleinere koekenpan moeten nemen, dan blijft de bovenkant wat langer "nat" en krijgen de vul ingrediënten meer kans om in het beslag te " zakken" .
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Klop een klontvrij beslag van de bloem, melk, ei, Italiaanse kruiden en een snuf zout.
- Verhit een scheutje olie in de pan en laat er de helft van het beslag in glijden.
- Bak even aan op hoog vuur en als de bovenkant nog vochtig is, strooi je er de paprika, ui, salami en wat geraspte kaas over. Hou wat kaas over voor de bovenkant.
- Het is de bedoeling, dat de vulling in het beslag zakt.
- Laat nog enkele minuutjes bakken en draai dan de pannenkoek om.
- Laat dan de pannenkoek op een mildere warmtebron nog even doorgaren.
- Bestrooi met de achtergebleven kaas en de koude topping van rucola en kerstomaatjes. Bestrooi met peper en zout naar smaak .
- Laat op een bord glijden en geniet.
Zelf ben ik geen fan van pannenkoeken, maar een hartige pannenkoek gaat er wel in.
Het omdraaien van deze pannenkoek leverde wel wat probleem….. Dus moest ik de truckendoos openen. Een flinke spatel onder de pannenkoek gestoken… mijn natuurlijk schone hand op de bovenkant en toen gedraaid. Ik had een kleinere koekenpan moeten nemen, dan blijft de bovenkant wat langer “nat” en krijgen de vul ingrediënten meer kans om in het beslag te ” zakken” .
Voedingswaarde
| Energie | 329.75 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 19.84 g |
| Vetten | 14.33 g |
| Koolhydraten | 27.54 g |
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.