Kruidig chocoladetaartje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: extra bittere chocolade, roomboter en poedersuiker.
Met Kruidig chocoladetaartje zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Poedersuiker en eieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 g extra bittere chocolade
- 100 g roomboter
- 100 g poedersuiker
- 3 eieren
- 2 eetlepels cognac
- 1/2 theelepel kaneelpoeder
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1 eetlepel maizena
- 1/2 eetlepel boter (om in te vetten)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Boven kom chocolade breken. Kom in pan met kokend water hangen en chocolade, boter en 100 g poedersuiker (1 eetlepel achterhouden) al roerend laten smelten. Laten afkoelen tot kamertemperatuur. Oven voorverwarmen op 175 ºC of gasovenstand 3. Boven 2 kommen eieren splitsen. Eiwitten en rest van poedersuiker stijfkloppen. Eierdooiers, cognac, kaneel en nootmuskaat door chocolade scheppen. Boven eiwitten maïzena zeven en erdoor spatelen. Chocolade door eiwitten spatelen (niet gladroeren).Vormpjes invetten en beslag erin scheppen. Taartjes in ca. 20 minuten gaar bakken. Warm of koud serveren met halfstijf geklopte slagroom.
Bron: ah
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kruidig chocoladetaartje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kruidig chocoladetaartje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruidig chocoladetaartje?
Kruidig chocoladetaartje hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.