Kruidig aardappel-erwtenpotje

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan

Recept van jolangel★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Kruidig aardappel-erwtenpotje, AI-gegenereerde illustratie

Kruidig aardappel-erwtenpotje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groene chilipeper, kaneelstokje en kruidnagels.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gewokte spinazie Gewokte spinazie Aardappel en kip met Grieks accent Aardappel en kip met Grieks accent Witlof uit de oven Witlof uit de oven 4 Maal Aardappelsalade van Jamie 4 Maal Aardappelsalade van Jamie Zelf zuurkool maken Zelf zuurkool maken Rozemarijnaardappels uit de oven Rozemarijnaardappels uit de oven Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Kruidig aardappel-erwtenpotje combineert eenvoud met volop smaak. Ui en groene chilipeper: samen vormen ze een smaakvol geheel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 450 gr. vastkokende aardappelen
  • 1 ui
  • 1 groene chilipeper
  • 1 el. zonnebloemolie
  • 1 kaneelstokje
  • 3 kruidnagels
  • 1 tl. kurkuma
  • 1/2 tl. kummelpoeder
  • 1/2 tl. korianderpoeder
  • 150 gr. erwten (diepvries)
  • 200 ml. water
  • fijngehakte verse koriander of peterselie

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1,5 cm. groot.
  2. Snijd de ui fijn.
  3. Halveer de chilipeper, verwijder de zaadjes en snijd fijn.
  4. Verhit de olie in een pan.
  5. Bak daarin de chilipeper, het kaneelstokje en de kruidnagels ca. 3 min.
  6. Voeg de aardappelblokjes, ui en de rest van de specerijen toe.
  7. Roerbak het mengsel ca. 5 min.
  8. Giet er 200 ml. water bij en laat het geheel met een deksel op de pan ca. 15 min. zachtjes koken.
  9. Schep er de erwten door en voeg eventueel nog wat water toe als het mengsel te droog lijkt.
  10. Laat het geheel nog ca. 5 min. zachtjes koken.
  11. Roer af en toe door.
  12. Bestrooi het aardappelgerecht tot slot met koriander of peterselie.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kruidig aardappel-erwtenpotje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kruidig aardappel-erwtenpotje te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kruidig aardappel-erwtenpotje?

Kruidig aardappel-erwtenpotje hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).