KookJij

Recept voor Krokante, kruidige vis met basilicumsalade

Een heerlijk krokante, kruidige vis met basilicumsalade recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 5 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Eigen kookclub
Kan worden ingevroren: Nee

Bereiding

Bereiding

Oven voorverwarmen op 180 graden.
Vis met zout, peper en een beetje bloem bestrooien.
Broodkruim mengen met pesto, tijm, salie en basilicum.
Vis met eierdooier bestrijken en broodkruimmengsel over bovenkant van vis verdelen.
Broodkruimmengsel stevig aandrukken.
Olie verhitten en vis hierin met kruidenkant naar onderen ongeveer 3 min. bakken.
Vis omgekeerd op bakplaat leggen ( met kruidenkant naar boven) en in oven nog ongeveer 5 min. bakken.
Vis serveren met basilicum-rucolasalade en garneren met takjes basilicum.
basilicumblaadjes mengen met rucolablaadjes.
Olijfolie mengen met balsamico-azijn, zout en peper.
Dressing met salade mengen.
Salade over borden verdelen en mooie dunne plakjes pecorino erover schaven.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

bertal

bertal zegt:
Bedankt resi,
M.V.G. Bert
resi,

resi, zegt:
wat een verukkelijk recept ga het morgen maken,bedankt,:)