Amuse Kerst Voorgerechten & amuses
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 17 minuten
- Aantal personen 9
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit hapje wordt geserveerd op een krakende nacho chip. Eetrijpe avocado op smaak gebracht met rode peper en rode ui en daarop een rozig gebakken verse garnaal.
Ingrediënten
Voor
9
personen
- 9 goed te pellen grote garnalen diepvries ontdooid
- 1 eetrijpe avocado
- 3 cm rode peper zonder zaad en lijst heel fijn gesnipperd
- stukje rode ui gepeld en heel fijn gesnipperd
- 0.5 el vers citroensap
- peper uit de molen naar smaak
- 1 lente ui in dunne ringetjes
- 9 nacho chips naturel
- 1 tl paprikapoeder mild
- beetje olijfolie
Bereidingswijze
- Pel de avocado, wip de pit eruit en prak tot moes in een kommetje.
- Meng er de rode peper en rode ui doorheen.
- Breng op smaak met peper uit de molen en citroensap ( en eventueel zout )
- Dep de garnalen droog, voeg paprikapoeder toe en meng dat er goed doorheen.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de garnalen roze.
- Leg een bergje avocadomengsel op een nacho, leg er een garnaal op en garneer met wat ringetjes bosui.
Dit hapje wordt geserveerd op een krakende nacho chip. Eetrijpe avocado op smaak gebracht met rode peper en rode ui en daarop een rozig gebakken verse garnaal.
Voedingswaarde
| Energie | 50 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 1.1 g |
| Vetten | 3.9 g |
| Koolhydraten | 3.3 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Omdat er wat citroensap wordt toegevoegd is het avocadomengsel op voorhand te maken.
3 stuks per persoon, of 9 personen.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.