Koteletten met picklessaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: koteletten, Pickles en grote eetlepel bakboter.
Koteletten met picklessaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Koteletten, Pickles en eetlepel bakboter spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 koteletten (ca. 200 g)
- 3 eetlepels Pickles
- 1 grote eetlepel bakboter
- ½ rundsbouillonblokje of een lepeltje rundsfond in poeder
- 1 dl room
- ca. 1,5 dl water
Benodigdheden
- Braadpan
- Garde
Bereidingswijze
- 1. Neem een braadpan zonder antikleeflaag en laat de boter smelten. Bak de koteletten mooi bruin. Neem het vlees niet uit de pan. Blus het bruine aanbaksel met water en laat het vlees wat verder garen in de eigen saus.
- 2. Roer het aanbaksel goed los met een garde. Doe er het bouillonblokje of de rundsfond bij. Doe de pickles erbij. Giet er de room bij en laat goed opkoken.
- 3. Serveer met gestoomde of gebakken aardappelen of frietjes.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koteletten met picklessaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koteletten met picklessaus te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koteletten met picklessaus?
Koteletten met picklessaus hoort bij de Belgische keuken.
Gemakkelijk EN lekker.
dit is zeer lekkere saus, heb ze zelf ook al gemaakt!