KookJij

Recept voor Koninklijke taart

Een heerlijk koninklijke taart recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: bakken met plezier
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

De chocolade in stukjes breken en au bain marie smelten. Ondertussen de boter tot room roeren en hierin de gezeefde poedersuiker lepel voor lepel toevoegen. Wanneer de chocolade gesmolten is, laten afkoelen tot het mengsel lauw is en vervolgens door het boter-suikermengsel roeren. De eieren scheiden en het eiwit tot sneeuw kloppen met een snuifje suiker. Het eigeel bij de chocoladepasta voegen, goed mengen en vervolgens het stijfgeklopte eiwit toevoegen. Het mengsel even laten rusten. Ondertussen sterke koffie maken. Een springvorm bekleden met aluminiumfolie. De rand van de springvorm bekleden met lange vingers waarvan met een mes ongeveer 1 centimeter wordt afgesneden. De afgesneden topjes en de rest van de lange vingers eventjes onderdompelen in de koffie en er de bodem van de bakvorm mee bedekken. Vervolgens een laag chocolademengsel aanbrengen en opnieuw een laag koekjes. Dit herhalen en eindigen met een laag chocolademengsel. Een nacht laten opstijven in de koelkast alvorens te serveren. Eventueel versieren met hagelslag, chocoladebladjes of slagroom.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Wendyvliegen32@gmail.com

[email protected] zegt:
Is dit recept echt maar voor 4 personen?
Anna

Anna zegt:
Hallo Lindy,
De pure smaak zal erg meevallen door het toevoegen van de overige ingredienten.
Veel succes!
Groet,
Anna
KookJij.
lindy

lindy zegt:
Hallo,
ik hou zelf niet zo van pure chocolade, kan ik ook melk chocolade gebruiken of valt de pure chocolade smaak wel mee?
chajaenyael

chajaenyael zegt:
Super lekker, echt een dikke AANRADER!!!!!!!;)
gulsum

gulsum zegt:
Het ziet er lekker uit :p
sara

sara zegt:
geweldig toppie:D:o:p
klaas

klaas zegt:
goedendag marijke,

Het is een lekkere taart en super mooi.. ik heb hem met een 10 gewaardeert.
toppie:);):p:D
bobbeltje

bobbeltje zegt:
Hallo susan, gewoon met een pollepel tot room roeren. Groeten Marijke
Susan

Susan zegt:
'de boter tot room roeren': moet de boter smelten of met bv een pollepel op kamertemp.?:)