Kokosmakronen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappelrasp, geraspte kokos en eieren.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Kokosmakronen is je antwoord. Met sinaasappelrasp, geraspte kokos en eieren krijgt dit baksel meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 10 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 5 gram sinaasappelrasp
- 200 gram geraspte kokos
- 150 gram suiker
- 40 gram boter
- 2 eieren
- 2 eierdooiers
- suikerpapier
Benodigdheden
- Oven
- Rasp
Bereidingswijze
- Rasp het oranje gedeelte van de sinaasappelschil. Meng de kokos, suiker, boter, ei, eierdooiers en geraspte sinaasappelschil. Leg het suikerpapier op een bakplaat. Knijp met een ijsknijper bolletjes van het mengsel en leg deze op het suikerpapier. Bak de bolletjes in ongeveer 10 minuten goudbruin op 180 graden in de oven. Laat afkoelen op kamertemperatuur.
Bron: eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kokosmakronen?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kokosmakronen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kokosmakronen?
Kokosmakronen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Marijke, wat een verrukkelijke kokosmakronen! Ik heb ze vandaag gemaakt als traktatie voor m’n collega’s. Uiteraard moest ik zelf even proeven:p Ik heb er wel minder suiker ingedaan en heb ze 2x zo lang in de oven gehad. Ze zijn nu mooi gekleurd, knapperig van buiten en zacht van binnen. Groetjes,
Gea:)
Moet je er ook Eieren indoen met alles? Of alleen 2 eieren met eierdooiers?