Kleine aardappeltjes met knoflook, citroen en olijven uit de oven is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine aardappelen, citroen en peper zout.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Spanje
Lekker als bijgerecht, maar ook als warm buffetgerecht.
Bij het laatste buffet wat ik maakte viel dit erg in de smaak. Het basisrecept vond ik in het boek Tapas. Ik heb het recept behoorlijk aangepast.
Ingrediënten
- 750 gram kleine aardappelen ( krieltjes )
- 1 citroen
- peper zout
- 3 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 50 gram groene olijven zonder pit
- boter
- 2 theelepels gedroogde tijm
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Pel de knoflook en snij deze in grove stukjes. Pers de citroenen uit.
- Schep de aardappeltjes door elkaar met de olijfolie, citroensap, olijven en knoflook.
- Breng op smaak met zout, tijm en liefst versgemalen zwarte peper.
- Verdeel er nog wat klontjes boter over. Dat maakt de aardappeltjes nog lekkerder.
- Bak de aardappelen onder af en toe omscheppen in 45 minuten gaar en goudbruin.
Lekker als bijgerecht, maar ook als warm buffetgerecht.
Bij het laatste buffet wat ik maakte viel dit erg in de smaak. Het basisrecept vond ik in het boek Tapas. Ik heb het recept behoorlijk aangepast.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kleine aardappeltjes met knoflook, citroen en olijven uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kleine aardappeltjes met knoflook, citroen en olijven uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kleine aardappeltjes met knoflook, citroen en olijven uit de oven?
Kleine aardappeltjes met knoflook, citroen en olijven uit de oven hoort bij de Mediterrane keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.