Klassieke kip in het pannetje. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendijen of 8 drumsticks, gerookte spekreepjes en knoflook gesnipperd.
Misschien ook lekker
Gezondere Kipsalon
Kalkoenhaasje in romige, kleurrijke mosterdsaus
Jamie Oliver: Kip uit de oven zonder omkijken
Verrukkelijke kip-kerrie met mango en paprika.
Ovenschotel van witlof en kip in roomsaus van Miljuschka
Rösti ovenschotel met venkel, spinazie en kipsaucijsjes.
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Leuk om te serveren
als je gasten krijgt en niet té ingewikkeld wilt doen. En daags van te
voren gemaakt zelfs nóg lekkerder. Een bereidingstijd van 75 minuten
lijkt heel wat, maar na een kwartiertje zit alles in het pannetje en heb je
er geen omkijken meer naar.
Ingrediënten
- 8 kippendijen of 8 drumsticks
- 125 gram gerookte spekreepjes
- 2 uien geschild in halve ringen
- 2 teen knoflook gesnipperd
- 1 grote winterpeen in blokjes
- 3 stengels bleekselderij in boogjes
- 70 gram tomatenpuree
- boter en olie om in te bakken
- 300 ml rode wijn + 300 ml kippenbouillon
- 2 el verse tijmblaadjes
- peper en zout naar smaak gesnipperde bladpeterselie ter garnering
Bereidingswijze
- Smelt circa 50 gram boter en voeg wat olie toe.
- Bestrooi de kippendijen met peper en zout naar smaak.
- Bak de kip in enkele minuten aan beide kanten mooi bruin.
- Haal ze uit de pan, zet opzij .
- Bak de spekjes in het overgebleven vet. Voeg ui, peen, bleekselderij en knoflook toe en bak enkele minuten mee.
- Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en bak mee.
- Giet de bouillon en de wijn erbij en de tijmblaadjes.
- Dan gaat de kip er weer bij.
- Breng dit geheel aan de kook, zet het vuur laag en leg een deksel op de pan.Laat een uur zachtjes sudderen.
- Serveer met gekookte aardappelen, puree, gebakken aardappelen of rijst.
- Bestrooi het kip pannetje vlak voor serveren met gesnipperde bladpeterselie.
Leuk om te serveren
als je gasten krijgt en niet té ingewikkeld wilt doen. En daags van te
voren gemaakt zelfs nóg lekkerder. Een bereidingstijd van 75 minuten
lijkt heel wat, maar na een kwartiertje zit alles in het pannetje en heb je
er geen omkijken meer naar.
Bron: Lekker tafelen eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Klassieke kip in het pannetje.?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Klassieke kip in het pannetje. te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Klassieke kip in het pannetje.?
Klassieke kip in het pannetje. hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.