Kipfilet met romige prei is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, prei en tot 2 eetlepels olie.
Misschien ook lekker
Met Kipfilet met romige prei zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Kipfilets, prei en tot: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 kipfilets
- 1 kilo prei
- 1 tot 2 eetlepels olie
- 2 1/2 eetlepel boter
- 1 1/2 dl witte wijn
- 1 1/2 dl kippenbouillon
- 1 1/2 dl room
Bereidingswijze
- Snij de prei overdwars doormidden en en dan diagonaal in in reepjes van 1 1/2 cm. Droog de kip af en bak deze in de olie en een halve eetlepel boter bruin, ca. 4 minuten aan iedere kant. Haal de filets uit de pan en zet ze apart. Doe de wijn de pan en laat de wijn tot ca. 4 eetlepels inkoken. Doe de prei in de pan en voeg de boter, peper en zout naar smaak toe. Laat de prei op een laag vuur met de deksel op de pan gedurende 10 minuten zacht worden. Voeg de bouillon toe. Leg de kip en de jus op de prei. Zet de pan op een zacht vuur en laat de prei en de kip zacht en gaar worden (8 minuten). Leg de kip op een warm bord en voeg de room aan de prei toe. Draai het vuur omhoog en kook gedurende twee minuten de saus in. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de kip bovenop de prei.
Bron: snelklaar.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipfilet met romige prei?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipfilet met romige prei te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipfilet met romige prei?
Kipfilet met romige prei hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ellebel,O.K. bedankt.
Fijnproever, Zeg jij hetzelfde?
Dat kipfilet het borstdeel is wisten we al:-)
Hoi Cristo, een kipfilet is een 1/2 kippenborst. In recepten waar je een hele kippenborst in moet verwerken, staan bij de ingredienten: een dubbele kipfilet. Ik hoop dat het duidelijk is zo, mvg Ellebel.
Ik wil voor eens en voor altijd vaststellen wat een kipfilet is. Is dat een halve kippenborst of een hele ( dus de borst van een kip, het linker + het rechter gedeelte?.
Oh sorry zal het aanpassen, 1 tot 2 eetlepels.
Miriam, bedoel je 1-2 eetlepels olie, of een 1/2 eetlepel olie?