Kip met chorizo en sinaasappel is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenbouten, paprikapoeder en uien.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Kip met chorizo en sinaasappel zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met kippenbouten, paprikapoeder en uien krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 6 kippenbouten
- 3 el olijfolie
- 1.5 tl paprikapoeder
- 3 uien, in ringen
- 3 tenen knoflook, in plakjes
- zout
- peper
- 190 g chorizo (Spaanse worst), in blokjes
- 6 roma tomaten, in parten
- 750 g krieltjes, schoongeboend
- 200 ml droge witte wijn
- 1 handsinaasappel, schoongeboend
- 1 bakje platte peterselie (20 g), alleen de blaadjes
Benodigdheden
- Braadpan
- Rasp
Bereidingswijze
- Wrijf de kippenbouten in met peper en zout.
- Laat de olie heet worden in een grote braadpan en bak de bouten in een minuut of 3 aan alle kanten bruin.
- Strooi het paprikapoeder over de bouten en doe daarna de ui, de knoflook, de worst, de tomaat, de aardappeltjes en de wijn in de pan.
- Leg de deksel op de pan, draai het vuur laag en laat alles in ongeveer 35 minuten gaarstoven.
- Haal ondertussen met een rasp het oranje van de sinaasappelschil eraf.
- Hak de peterselie fijn en meng die met de rasp.
- Strooi dit mengsel er vlak voor het opdienen over.
- Zet er een frisse sla van rucola met veldsla naast en het gerecht is compleet.
Kip met chorizo en sinaasappel is een eenpansgerecht waarin de bouten samen met krieltjes, tomaat en pittige worst gaar stoven. Het vet uit de chorizo kleurt de aardappels rood en geeft het stoofvocht zijn kruidige smaak. Op het laatst gaat er sinaasappelrasp met peterselie overheen, en dat frist het geheel meteen op.
Voedingswaarde
| Energie | 595 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 31 g |
| Vetten | 37 g |
| Koolhydraten | 28 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met chorizo en sinaasappel?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met chorizo en sinaasappel te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.