-
RIJST Jasmijnrijst met Djahé-Ketumbar-B. Putih
Categorie: Overig, Rijst
45 min
Ingredienten: 10 cm gember, geschild en fijn geraspt, 5 cc ketumbar, gemalen, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 eetlepels rijstolie, 750 cc jasmijn rijst (basmati of pandan kan ook), 1200 cc kippenbouill...
-
Roerbak van kipfilet in penang curry-pasta
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: een zakje onoff spices Thaise penang curry-pasta, 350 gram kippendij filet in reepjes, 2 eetlepels plantaardige olie, 2 eetlepels kokosroom, limoenblad in reepjes, een Spaans pepertje in ringetjes
-
Tom Yam noedel soep
Categorie: met Vlees
25 min
Ingredienten: 100 gram brede ei noedels, 1 zakje onoff spices Tom yam-pasta, 150 gram gekookt kippen- of varkensvlees in plakjes, 100 gram taugé, 1 liter verse kippenbouillon, 3 bosuittjes in plakjes, een gekookt ei, vissaus, koriande...
-
Chiang Mai Curry
Categorie: Pasta's
50 min
Ingredienten: 400 gram vet varkensvlees (van de schouder of nek) in blokjes, 4 teentjes knoflook, 5 cm verse gember, 1 zakje onoff spices Thaise penang curry-pasta, 2 eetlepels goede kwaliteit kerriepoeder, 2 eetlepels gehakte ongezou...
-
Indiase vegetarische Jalfrezi Curry
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 1 Gele paprika, 1 Rode ui, 1 Komkommer, 1 Tomaat, 2 Tenen knoflook, 50 ml Water, 2 EL Ghee*, (wok)olie of boter, 1 Korianderblaadjes voor de garnering, 1 pakje MeiAsia Indiase Jalfrezi Curry Woksaus
-
Gouden garnalen en knapperige groenten in cashew saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
30 min
Ingredienten: 10 Black Tiger garnalen of wokgarnalen, 1 ui, 1 rode of gele paprika, 2 lente-uitjes, 30 g champignons, 30 g waterkastanjes (optioneel), 3 Gedroogde chili's (in stukken van 1 cm gesneden), 30 g cashewnoten, 2 el olie (Me...
-
Sla met Aziatisch tintje
Categorie: Bijgerechten, Salades
90 min
Ingredienten: 1/2 rode kooltje, heel fijn gesneden, 1/2 groen kooltje, heel fijn gesneden, 1 winterwortel, geraspt, 1 Chinese radijs (daikon), geraspt, 1 bosje mint, blaadjes klein gemaakt, 4 eetlepels rijstazijn, 1 eetlepel mosterdpo...
-
Chinese noedelsoep met scampi's
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 24 scampi's (gepeld), 1 prei, 1 paprika, rode, 1 kool, Chinese, 3 tenen knoflook, 2 cm gember, verse, 1 peper, groene, 1 stengel citroengras, 800 ml bouillon, 2 el sojasaus, 1 el vissaus, 1 kl sesamolie, 1 el rijstazijn,...
-
Pittige pompoencurry
Categorie: Overig, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 3 el zonnebloemolie, 1 el zwarte mosterdzaadjes, 1/2 el gedroogde chilivlokken, 2 middelgrote uien, fijngehakt, 1 duimgroot stukje gember, geschild en geraspt, 1 grote teen knoflook, fijngehakt, 1 el kerriepoeder, 1 t...
-
Kruidige linzensoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 200 g splitlinzen, 2 el olijfolie, 1 grote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 tl kerriepoeder, 1,5 el tomatenpuree, 2 tl kerriepoeder, 1 tl komijnpoeder, 2 middelgrote aardappelen, in stukjes, 2 midde...
-
Sambal Goreng Telor
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 6 eieren, hardgekookt, gepeld en heel gelaten, 3 eetlepels rijstolie, 3 sjalotjes,f ijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 afestreken eetlepel Nam Prik Pao (Thaise sambal waarin al trassi zit), 1 afgestr...
-
Oosterse karbonade met champignons
Categorie: Vlees, Gerechten
51 min
Ingredienten: zout, peper, 4 eetlepels olie, 1 theelepel komijn, 1 eetlepel gembersiroop, 4 ribkarbonades, 2 bakjes champignons, gehalveerd, 1 potje atjar tjampoer, uitgelekt, 250 g eiernoedels
-
Kipsatemarinade
Categorie: Gerechten
80 min
Ingredienten: 400 g kipfilet, 1 limoen (alleen rasp), 3 el kokosmelk, 2 tl djinten (komijn), 2 tl koenjit (kurkuma), 1 el bruine basterdsuiker, zout
-
Thaise groene currypasta
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 14 groene rawitpepertjes (of minder), 150g sjalot, 5 teentjes knoflook, 1 el zeer fijngehakte citroengras, 3 schijfjes laos, rasp van 1 limoen, 6-8 korianderwortels, versgemalen witte peper, 1/2 tl trassi (of 2 ansjovisj...
-
Taise rijstsalade met runderreepjes
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 300 gram pandanrijst, 500 gram gebroken sperzibonen, 2 eetl. zonnebloemolie, 350 gram runderreepjes naturel, 160 gram groene curry saus, 180 gram wortelen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers