KookJij
Lees meer Lees minder

De lekkerste recepten online op een rij

De gerechten uit de Mediterrane keuken blinken uit door het gebruik van verse, gezonde ingredienten. Deze komen uit de eigen regio, zowel van het land als uit de zee.

Filters worden geladen

Mediterrane recepten

    1. De lekkere ingrediënten maken dit tot een smaakvolle risotto, de Parmezaanse kaas maakt het geheel qua smaak én uitstraling helemaal af. Ingredienten: Olijfolie, Water, Witte wijn (droge), Risottorijst, Doperwten, Rode paprika, Bosuitjes, Pesto Genovese, Parmezaanse Kaas vlokken
    2. Rozenspijs-dadels met romige amandelmelk. Een heerlijke combinatie leuk voor als de gasten binnen komen en volgens Marokkaanse traditie. Ingredienten: Blanke amandelen, Water (gekookt en afgekoeld), Suiker of honing (optioneel), Blanke amandelen (gemalen), Suiker, Rozenwater, Dadels (ontpit), Gedroogde rozenblaadjes en/of granaatappelpitjes
    3. Dit recept heb ik pas uitgeprobeerd weet nog niet hoe anderen erover denken vind hem zelf erg lekker Ingredienten: gehakt ( naar keuzen), ui, prei, wortel, bleekselderij, knoflook, Tomatenpuree, Tomaten blokjes, Gepelde tomaten, pakje mix voor bolognesesaus, bouillon blokje naar keuzen, maizena, Olijfolie, loempiavellen

    4. Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing Ingredienten: pijnboompitten, snacktomaten, in plakjes, trostomaten, in plakjes, verse pesto, citroen, geraspt en uitgeperst, basilicum, buffelmozzarella, olijfolie, zout, peper
    5. Pasta met witlof, peer, makreel en pijnboompitjes Ingredienten: penne, peren, rode ui, witlof, pijnboompitten, gerookte makreel, Parmezaanse kaas, zout, peper, olijfolie, water
    6. Vegetarisch of met kip, een heerlijke curry met bloemkool en haricots verts. Vergeet de garnering niet om het gerecht helemaal compleet te maken. Ingredienten: Groene currypasta, Bloemkool (halve), Haricots verts, Paprika, Kokosmelk, Ongezouten cashewnoten, Citroensap, Koriander, Bosuitjes, Gemalen komijnzaad, Suiker, Olie, Peper en zout
    7. Ingredienten: Over gebleven ragout, Blikje sardines, Oud bruin brood, Boter
    8. Ingredienten: kippenfilet, sperziebonen, ui, knoflook, trostomaten, olijfolie, kappertjes, tomatenpuree, kippenbouillon, witte wijn, olijven, parmezaan, rozemarijn, basilicum vers, paprikapoeder, zout, peper

    9. Lekker met een glazuurlaag er overheen Ingredienten: 4 eieren, 1 kop suiker, 1 kop olie, 1 kop melk, 2 zakjes vanillesuiker, 3 EL cacao, 2 kop bloem, 1 zakje backpoeder
    10. Lekker en heel fris bij de BBQ Ingredienten: jonge wortelen, sjalot, citroen, azijn, olijfolie, platte peterselie, koriander, komijn gemalen, peper
    11. Ingredienten: Ossehaas in kleine stukjes, Marinade
    12. Ik nam na mijn bezoekje aan de boerderij onder andere pompoen, sjalotjes en bloemkool mee naar huis. Daar moest ik natuurlijk iets lekkers mee maken. Deze... Ingredienten: pompoen, komijn, bloemkool, amandelen, sjalotjes, gember, rode peper, ontzaad, knoflook, kaneelstokje, korianderzaad, aubergine, tomaten, kleine wortel, kikkererwten, paprikapoeder, gemalen komijnzaad, cherrytomaatjes,...
    13. Leuk om met je kinderen te doen. Of met een kinderfeestje. Ingredienten: pizzadeeg, tomatensaus, ham, tomaat, salami, champignons, Parmezaanse kaas, olijven

    14. Met een Turkse familie als buren is het toch vrij normaal om ook een aantal (echte) Turkse recepten in huis te hebben. Ingredienten: 500 gram lamsgehakt, 120 gram gekookte rijst, 120 gram zachte witte kaas (bv ricotta), 1 grote ui geraspt, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 1 geklutst ei, 3 cc cayenne peper, 3 cc kruidnagelpoeder, 3cc nootmuskaat poeder,...
    15. In de provincie Trapani, op het meest westelijke puntje ligt de stad Trapani. Trapani is bekend om zijn "zoutpannen" ivm zoutindustrie. Uit dit o... Ingredienten: 1 kilogram schoongemaakte groene asperges halveren , 4 eetlepels olijfolie, flink vers gemalen zwarte peper, 500 gram pasta (bv bucatini), Voor de Pesto:, 75 gram amandelen, 15 kers-tomaatjes,gehalveerd, 1 lombok,ontzaad...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Schweinegebrat uit de Sousvide
    Schweinegebrat uit de Sousvide Categorie Vlees
    Een heerlijk mals stuk vlees gegaard in de Sous Vide. De bereidingstijd is circa 1260 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Zuurkool Loempia
    Zuurkool Loempia Categorie Warm
    lekkere snack voor tijdens de winterdagen. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  3. Sambal setan maken met madame jeanette pepers
    Sambal setan maken met madame jeanette pepers Categorie Sauzen
    deze gele sambal is lekker bij roti. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  4. PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS)
    PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS) Categorie Sauzen, Overig
    lekker bij een broodje shoarma of een ander vleesgerecht. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  5. Babi pangang van krokant spek
    Babi pangang van krokant spek Categorie Vlees
    Babi pangang van krokant spek. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Sticky buikspek
    Sticky buikspek Categorie Vlees
    Sticky buikspek. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Lemper met gehaktvulling
    Lemper met gehaktvulling Categorie Warm
    Een heerlijke snack op op voorraad in de diepvries te hebben. De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
  8. kruidige aspergebouillon met balletjes
    kruidige aspergebouillon met balletjes Categorie met Groente
    Meestal maak ik een gebonden aspergeroomsoep maar gelet op de calorieën heb ik dit recept bedacht en is ook heerlijk. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  9. aspergebroodjes
    aspergebroodjes Categorie Warm
    Een lekkere snack óf lunchgerechtje. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  10. Pannenkoekjes met pekingeend
    Pannenkoekjes met pekingeend Categorie Vlees
    Pekingeend pannenkoekjes Pannenkoekjes met Pekingeend blijven mijn absolute favoriet bij de Chinees. In goede restaurants krijg je vooral het vel geserveer.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.