-
Snelle lunchsalade met gerookte kip
Categorie: Salades, Koud, Koud
10 min
Een supersnelle salade lekker voor de lunch in plaats van een gewone boterham.
Ingredienten: 75 gram rucola (of andere sla), 1 appel (Elstar), 200 gram gerookte kipfilet, halve komkommer, 10 kleine tomaatjes, Pijnboompitten (geroosterd), dressing naar keuze
-
Tortizza met feta en gehakt
Categorie: Vlees
30 min
Deze tortilla... Pizza ? is snel gemaakt. Het is een combinatie van 2 namen
aldus tortizza. Snel klaar en leg er maar op wat je lekker vindt. Ik heb deze
t...
Ingredienten: 1 flinke teen knoflook geperst, 75 gram rucola, 200 gram feta verkruimeld, 16 el tomatensaus, 6 tomaten in dunne plakjes, 250 gram gehakt naar keuze, 8 kleine tortillas, 1 el olijfolie
-
Lof Slof....Gewoon gehakt gezellig en lekker verpakt.
Categorie: Vlees
20 min
Een tijdje geleden heb ik deze lof slof gemaakt ,gezien op een filmpje van de keurslager.
Het is een geheel eigen versie geworden door de combinatie
van 1...
Ingredienten: 4 plakjes katenspek, 100 gram rundergehakt, 100 gram h.o.h gehakt, 1 struik witlof 4-6mooie blaadjes, VOOR DE MARINADE, 2 el ketchup, tl worcestershire saus, 2 tl ketjap manis
-
Soep van rode bietjes met hardgekookt ei
Categorie: met Zuivel
15 min
De Poolse soep is warm en koud lekker. Ik heb voorgekookte bietjes gebruikt. Lekker met wat ui, crème fraîche, bouillon, citroensap en eieren...
Ingredienten: 2 gekookte bietjes (plm. 200 gram) , 1 rode ui , 1 eetlepel zonnebloemolie , paddenstoelenbouillon of kruidenbouillon (van tablet), 100 ml crème fraîche , 1 laurierblad , vers gemalen zwarte peper, 1 eetlepel citroensap...
-
Pompoen met appelstroopglazuur
Categorie: Groenten, Kerst
30 min
Eerder gebruikte ik pompoen eigenlijk alleen om een van de velen
pompoensoep recepten mee te maken. Leuk om het zo eens uitgeprobeerd
te hebben want op dez...
Ingredienten: 1 pompoen (kleine of halve grote), 3 gr verse tijm, 6 el appelstroop, olijfolie
-
Supereasy Pesce Alla Parmigiana
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Een heerlijk simpel en slank gerecht dat al na 5 minuten de oven in
kan. Ik serveerde er een salade bij . Boontjes of peultjes zullen het ook
goed doen bij d...
Ingredienten: 1 blik gepelde (biologische) tomaten (à 400 gram), 1 teen knoflook, fijngehakt , 1 eetlepel olijfolie , 4 tl kappertjes, 300 gram kabeljauwhaasje in stukken , 1 bol mozzarella (125 gram), in plakjes, 25 gram Parmezaanse...
-
Pittige feta dip (Tirokafteri)
Categorie: Koud, Tapas
20 min
Een heerlijke combinatie van de zoutige en scherpe van de feta en het pit
van de chilipeper.
Heerlijk om rauwkost of (plat)brood in te dippen en samen met...
Ingredienten: 1 rode paprika, geroosterd, 100 gram feta, 2 el Griekse yoghurt, 1 tl citroensap, 1 tl oregano, 1 rode chilipeper, 1 el olijfolie, peper en zout
-
Ovenschotel met pompoenstamppot , gehaktballetjes en amandel.
Categorie: Stamppot
55 min
Pompoen en aardappel samen koken. Een stamppot maken met melk en kruidenboter. Op smaak maken met peper en zout. In een ovenschaal ermee, gehaktballetjes i...
Ingredienten: 1kg geschilde kruimige aardappelen , 1 kg biologische pompoen , 200 ml melk, 50 gram kruidenboter, 1 el olijfolie, 16 gemengde gehaktballetjes circa 400 gram in totaal, 2 el amandelschaafsel, 1 tl honing, 2 takjes bladpe...
-
Saucijzenbroodjes
Categorie: Vlees
60 min
Ik serveerde deze broodjes na een hartverwarmende en kruidige pompoensoep
Ingredienten: 150 gram rundergehakt, 150 gram half om half gehakt, 1 sjalot gesnipperd, 2 teen knoflook door de pers, 1 el ketchup, 2 tl ketjap, 3 tl worcestershiresaus, 4 el panko, VOOR DE BROODJES, 1 eigeel, 6 plakjes bladerdeeg ont...
-
Gebakken spruitjes met tijm en honing
Categorie: Groenten
10 min
Gebakken spruitjes hebben echt een andere smaak dan gewoon gekookte spruitjes. Hou je niet echt van spruitjes probeer deze dan eens. De spruitjes worden ra...
Ingredienten: 500 gram spruitjes , 2 eetlepels roomboter , 1 flink sjalotje , 2 theelepels gedroogde tijm , 100 ml bouillon van tablet , 1 flinke eetlepel honing , zout en peper
-
Romige paté van kippenlevertjes, port en kastanjechampigons
Categorie: Koud
20 min
Een eenvoudig te maken paté van kippenlevertjes, champignons, bacon, room en port.
Ingredienten: 60 gr boter -, 1 kleine ui, fijn gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, wat takjes tijm, 2 plakjes bacon, in kleine stukjes, 250 gram kippenlevertjes, schoongemaakt, 60 gram kastanje hampignons - , 1 wijnglas rode...
-
Boerenjongens inmaken
Categorie: Koud
10 min
Boerenjongens van blanke rozijnen ingemaakt op inmaakbrandewijn.
Ingredienten: 500 gram Californische rozijnen - , 150 gram witte kandijsuiker -of gewone suiker - , 1 theelepel kaneel - , 1 zakje vanillesuiker - , 1 theelepel amandelaroma -
-
Houthakkerspannetje met spruitjes
Categorie: Groenten, Overig, Dagschotel
30 min
Met deze eenvoudige ingrediënten en simpele bereidingswijze kun je
spruitjes ook eens anders dan anders klaarmaken en wel met een erg
lekker resultaat...
Ingredienten: 400 gram spruitjes, 400 gram aardappelen (vastkokend), 250 gram gerookte spekreepjes, 1 ui, 250 gram (kastanje)champignons, 2 wortelen, 2 laurierblaadjes, enkele takjes tijm, peper en zout
-
Baileys chocolademousse
Categorie: Koud
10 min
Met slechts drie ingredienten: chocolade, Baileeys en slagroom.
Denk wel aan de koeltijd. Het beste is het toetje de dag tevoren te maken.
Ingredienten: 100 gram pure chocolade , 200 ml slagroom , 5 eetlepels Baileys whiskylikeur , Slagroom om te garneren.
-
Zalm op een bedje van romige venkel uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Verse zalm en venkel twee producten, die elkaar perfect aanvullen en
nauwelijks meer toevoegingen vragen dan enkel een klein scheutje witte
wijn, crèm...
Ingredienten: 2 stuks venkel , 125 ml crème fraîche, peper en zout naar smaak, 2 stuks zalmfilet zonder huid van 125 gram , klontje ongezouten roomboter, 3 el droge witte wijn
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers