-
Ragout Kroketten
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 100 gram roomboter, 100 gram gezeefde bloem, 3 blaadjes gelatine, 2 eierdooiers, 100 gram slagroom, 250 gram gaar kalfsvlees, zout, peper, peterselie fijngesneden, cayennepeper, voor het paneren:, witbrood, 5 eiwitten, b...
-
Panna cotta van koffie met sinaasappel-gembersaus
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 3 sinaasappelen, 1 cm gember, 2.5 dl room, 3 gelatineblaadjes, 0.5 dl sterke koffie, 100 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 eetlepel vloeibare honing
-
Brede lintmacaroni met gebakken ham en kaassaus
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 500 g lintmacaroni, 300 g schouderham in repen gesneden, 5 el. olijfolie, 3 tl. salie, 2 teentjes knoflook gesnipperd, 1 citroen, 11 el. Dijonmosterd, 4 tl bouillonpoeder, peper en zout, 200 g geraspte oude kaas
-
Kippendijen met Knoflook en Zwarte Olijven
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 4 grote uien, gesnipperd, 40 (ja, 40!) tenen knoflook, heel gelaten, 6 kippendijen, 200 cc olijfolie, 1 x 5 cc tijm, 1 x 5 cc rozemarijn, 2 blaadjes laurier, 300 gram zwarte olijven, ontpit
-
Aardappelkoekjes
Categorie: Warm, Groenten
30 min
Ingredienten: 300 gram aardappelen, geschild en grof geraspt, 1 afgestreken eetlepel maïzena, 1 ei, 2 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 eetlepel sambal (Badjak)*, 125 gram gerookt spek in heel kleine...
-
Spaanse roerbakschotel
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 400 g mager varkensvlees, 2 eetlepels bloem, 100 g bacon, 2 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 8 eetl olijfolie, 2,5 dl witte droge wijn, 1 blik tomatenblokjes ( 400 g), zout, peper
-
Eggnog
Categorie: Koud, Cocktails
30 min
Ingredienten: 4 eieren, 200 g suiker, 4 deciliter vloeibare slagroom, 2 deciliter rum, 1 pakje rumbonen
-
Vakantie kersthapje 1
Categorie: Koud
2 min
Ingredienten: 2 stukjes brie, 2 haringfilets, enkele rozijntjes, gemalen tricolore peper
-
Coca met rozemarijn-tijmijs
Categorie: Warm, IJs
60 min
Ingredienten: COCA:, 50 g koude boter, 2 rollen bladerdeeg, 1 eigeel, suiker, 75 g gezouten amandelen, ROZEMARIJN-TIJMIJS:, 2 takjes rozemarijn, 2 takjes tijm, 3 dl melk, 4 dl room, 3 eidooiers, 100 g fijne suiker
-
Fettucine met mosselen-krabsaus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 1000 gram tomaten, 1 dl tomatensap, 250 gram fettucine (lintpasta), 150 gram krabsticks, 250 gram gekookte mosselen, 100 gram gepelde garnalen, 1 el pesto, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 4 el olijfolie, zout en peper
-
Tarte tatin di mele e patate (appels en aardappels)
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 2 grote aardappels, totaal ± 400 gram, 1 à 2 grote golden delicious (of andere appels), 100 gram bladerdeeg (diepvries), 50 gram boter, zout, garnering: 20 gram amandelschaafsel geroosterd
-
Pizza suprème met mozzarella
Categorie: Pizza's
70 min
Ingredienten: 1 grote rode paprika, 1 aubergine, gehalveerd, 125 ml water, 250 g zelfrijzend bakmeel, 1 uitgeperst knoflookteentje, 1 theel. gedroogd basilicum of gedroogde oregano, 200 ml melk, 1 el olijfolie, 2 el tomatenpuree, 125...
-
Mediterraan gevuld brood
Categorie: Gerecht
15 min
Ingredienten: 2 ciabatta’s of stokbroden, 150 g Arla Apetina blokjes in olie, 8 zongedroogde tomaatjes, 2 sjalotjes, 300 g rundergehakt, 1 theelepel chilipoeder, ½ theelepel komijnpoeder, ½ theelepel koriander, 2 eetlepels pijnboompit...
-
Rodekool met appels
Categorie: Groenten
90 min
Ingredienten: 1 rodekool, 1 laurierblad, zout, kaneel, handje rijst, kleine ui, 50 gram boter, 3 appels
-
Witte bonensalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1 blik witte bonen zonder tomatensaus (ong. 400 gram), 3 teentjes knoflook fijngehakt, 150 gram hamblokjes, 4 el olijfolie, 1 el basilicumblaadjes grof gescheurd, 2 à 3 el verse peterselie fijngehakt, 2 uien (middelmaat)...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers