-
Makreeltaart met prei
Categorie: Hoofdgerecht, Overig
60 min
Ingredienten: Hartig bladerdeeg, Twee blikjes makreel in olie, Twee preien in ringen, Olijfolie, Zout en peper, 100 gram geraspte belegen kaas, 3 eieren
-
Eend met Ananas
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 eend, 1 verse ananas, 2 sinaasappels, 1 citroen, 50 gram boter, 1 dl rum, 2 suikerklontjes, zout, peper
-
Basisrecept voor perfect brood
Categorie: Bakken
180 min
Ingredienten: 30 g verse gist of 21 g gedroogde gist (3 zakjes van 7 gram), 30 g honing (of suiker), 6 1/4 dl lauw water, 500 g bloem van harde tarwe, 500 g semolina (fijn griesmeel), 30 g zout, wat extra bloem en semolina om mee te b...
-
Croissants
Categorie: Bakken
30 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 10 gram zout, 30 gram gist, 10 gr suiker, 200 gram miarine alpro (boter), 1 eidooier
-
Franse soezentaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 75 g boter, 100 g bloem gezeefd, 3 eieren, 2 el geschaafde amandel, 500 ml volle vanillekwark, 250 g ananas in stukjes, 1 el ananasjam, poedersuiker, bakpapier, spuitzak met grote spuitmond, bakplaat, ingevet
-
Aardbeiencompote/jam
Categorie: Beleg
90 min
Ingredienten: Aardbeien, (Vanille) suiker, Citroen of sinaasappelsap, Ingrediënt om de compote op te stijven.
-
Snelle Kruidige Snoeptomaatjes Soep
Categorie: met Groente
30 min
Ik had nog een pot snoeptomaatjes en die wilde ik graag verwerken. Op de site van Familie over de Kook las ik een recept van tomatensoep met snoeptomaatje...
Ingredienten: 500 gram snoeptomaatjes gewassen en gehalveerd, 1 rode ui geschild en grof gesnipperd, 4 teen knoflook grof gesnipperd, 2 groente bouillonblokjes met minder zout, 1 rode paprika in grotere stukjes, 1 el Italiaanse krui...
-
Lothringische zwiebelkuchen of Duitse uientaart
Categorie: Overig
20 min
Een uientaart van de bakplaat bestaande uit bladerdeeg met spekreepjes en twee soorten kaas. Ook zonder spek erg lekker.
Ingredienten: bladerdeeg diegevroren (pakje met 10 plakjes) of groot vel, 65 gram reepjes mager rookspek, 4 grote uien, 125 gram geraspte Emmentaler kaas, 125 gram geraspte gruyere kaas, 125 ml zure room, 125 ml melk, 2 eieren, 2 afge...
-
Tiramisu ook geschikt voor kinderen en oudere mensen
Categorie: Koud, Gebak
30 min
Heerlijk tiramisu recept, zonder ei!
Ingredienten: 500 gr mascarpone, 500 gr slagroom, 250 gr suiker, 50 gr marsala wijn, 100 gr espresso koffie, 50 gr koffielikeur, 15 gr cacao, 2 pak lange vingers
-
Gebakken aardappelen met paprikapoeder
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 3 theelepels paprikapoeder, 1 tl gemalen komijn, 1/2 theelepel canyennepeper, 1/2 theelepel zout, 450 ongeschilde aardappelen, Olijf-/maisolie
-
Gateau Breton (Bretontaart, boterkoek)
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: Voor de koek:, 225 g gezeefde bloem, 250 g fijne kristalsuiker, 250 g roomboter van goede kwaliteit in blokjes, 6 dooiers van grote eieren, Voor de afwerking:, 1 theelepel eidooier (van de 6), 1 eetlepel water
-
Bolognesesaus (basis)
Categorie: Sauzen, Vlees
120 min
Ingredienten: 3 uien, 2 wortels, 1 stengel witte selder, 1 blik gepelde (roma) tomaten, 1 kleine (gedroogde) chilipeper zonder zaadjes, 500 g gemengd gehakt (kalf-varken), 1 grote teen look, 1 groot blad laurier, 1 tak tijm, 1,5 tl ge...
-
Hasselback-aardappeltjes
Categorie: Aardappels
80 min
Ingredienten: 18 middelgrote ovale aardappelen, van ongeveer 60 g elk, 45 g boter, 5 eetlepels olijfolie, zeezout (Maldon)
-
Pasta met eekhoorntjesbrood (Pasta con funghi)
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
20 min
Ingredienten: Als je gedroogde eekhoorntjesbrood gebruikt, moet dat wel 2 uur weken., 200 gram verse of (zakje van ) 15 gram gedroogde, 100 à 150 gram pasta, wat dikkere soort bijv. penne, 2 à 3 tomaten, 30 gram geraspte, Parmezaanse...
-
Tomates farcies (Gevulde tomaten)
Categorie: Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 1 snee vers witbrood, ½ dl melk, 4 grote rijpe sappige tomaten maar wel stevig, zeezout en zwarte peper uit de molen, 1 eetl olijfolie extra vierge, 1 ui fijngehakt, 1 teentje knoflook, groene kern verwijderen en fijnha...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade